şekerleme

Nutella: genel bilgiler ve tarihçe. Nutella'nın bileşiminin, bileşenlerinin, besin maddelerinin, önerilen kısmının analizi ve diyette bağlamsallaştırma. Nutella ve rekabetçi spreadler arasındaki karşılaştırma

Karamel hakkında her şey: karamel nasıl yapılır? Kaç çeşit var? Neden karanlık? Acıyor? Karamelin beslenme özellikleri ve gastronomik uygulamaları

Granita: tanımı, malzemeleri ve tarifleri. Karışımlar nasıl formüle edilir ve evde enfes sulu sulu karışımlar nasıl yapılır. Granit ve Gramolat Videolu Tarifler

Marmelat ve reçel: Ev yapımı üretim. Besin özellikleri ve Video tarifi: Çilek Reçeli

Marshmallow nedir? Marshmallow ve Diyet; Marshmallow'un Beslenme Özellikleri. Marshmallow'u kızartın. yemek geçmişi

Agave Şurubu: Sağlığınız İçin İyi mi Kötü mü? Besin Tanımı ve Bileşimi. Çeşitleri ve Mutfak Kullanımları. Üretime giriş

Cantucci nedir? Geleneksel Toskana Bisküvileri Üzerine Genel Bilgiler. Beslenme Özellikleri. Kısa Tarif ve Videolu Tarif. Arka plan

Chantilly kreması: tarihsel notlar, isimlendirmedeki hatalar ve tariflerin yanlış anlaşılmaları. Chantilly'ye benzer kremler ve chantilly ve diplomatik krem ​​arasında karşılaştırıldığında besin katkısı

El yapımı dondurmada Yağsız Süt Katı Maddeleri (S.L.N.G.): Bunlar nedir? Onlar ne için? Hangi miktarda bulunurlar? Kuru Dondurma Kalıntısı: Nedir?

Şekerlenmiş Meyve Nedir? Şekerli Meyve Diyetinde Beslenme Özellikleri ve Kullanımı. Şekerlenmiş Meyve Tarifi ve Üretimi

Mascarpone Krem Nedir? Beslenme Özellikleri ve Diyetin Rolü. Hijyenik Yönleri, Tanımı ve Nasıl Hazırlanır?

Marmelat ve reçel: yürürlükteki tanım ve düzenlemeler. Çeşitli türler arasındaki farklar. İzin verilen ve isteğe bağlı bileşenler

badem ezmesi nedir? Badem ezmesinin yemek, tarif ve beslenme özellikleri ile ilgili genel bilgiler. 100g badem ezmesi başına bileşim

Pandispanya: Bu nedir? Yöntem. Video tarifi: Ev yapımı yumuşak sünger kek. Önemli metodolojik faktörler. Beslenme özellikleri

Kısa hamur işi nedir? Kısa hamur işi malzemelerinin ve tariflerinin açıklaması. Kurabiye Diyetinde Besin Özellikleri ve Rolü

Dondurma nasıl yapılır? Aletler ve adım adım hazırlık: karışımın pastörizasyonu ve olgunlaşması, dondurmanın krema haline getirilmesi ve sıkılaştırılması

Pudra şekerinin tanımı. Neyden yapılmıştır? Nasıl üretilir? Pudra şekeri sadece şeker veya başka maddeler de içeriyor mu? Mutfak kullanımları ve beslenme özellikleri

Aspic: jelatin bazlı bir müstahzar. Mezeler ve yemekler için tatlı ve tuzlu jöle. Aspic jelleşme sistemi ve bileşenleri, formülasyon için öneriler. Bilinen ve yaygın aspikler

Kakaolu Bisküviler: Gıda Genelleri. Beslenme Özellikleri: Hepsi Aynı mı? Tarifler Nasıl Farklı Olabilir? Merak

Hindistan Cevizi Bisküvileri ve Beslenme Özellikleri. Kaç Çeşit Hindistan Cevizi Bisküvi Vardır? Hangi Hindistan Cevizi Esaslı Ürün Kullanılır?