Yumuşak Çikolata ve Trabzon Hurması Kek

Bugün sizi şaşırtacağım: Size yumuşak ve kremsi çikolatalı bir kek öneriyorum. Bu tatlının güzelliği, -eminim- yedikten sonra kimsenin fark edemeyeceği özel bir malzemenin içinde saklı olmasıdır. Gizli hurma dolgulu bu çikolatalı keki keşfedin!

Tarifin videosu

Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.

Tarifin Kimlik Kartı

• Porsiyon başına 238 KCal Kalori

• Malzemeler

  • 400 gr hurma posası (2 orta boy)
  • 1 tutam tuz
  • Vanilya özü
  • 250 gr beyaz un tipi 00
  • 50 ml mısır yağı
  • 70 gr bitter çikolata
  • 20 gr acı kakao
  • 50 gr esmer şeker
  • 120 gr (2 orta boy) yumurta
  • 8 gr kabartma tozu

  İhtiyac duyulan malzemeler

  • 20 cm çapında kelepçeli tava
  • Elek
  • daldırma blender
  • Pişirme kağıdı
  • Elektrikli kamçı
  • Ölçek yiyecekleri tartar

  Hazırlık

  1. Beyaz unu kakao ile birlikte eleyin ve tozları bir kapta toplayın.
  2. Yumurtaları kabuklayın ve sarıları beyazlardan ayırın.
  3. Bitter çikolatayı ince pullar elde edecek şekilde doğrayın.
  4. Hurmaları soyun ve posayı bir beher içinde toplayın; yumurta sarısını, vanilya aromasını ve esmer şekeri ekleyin.Topaksız bir sos elde edene kadar her şeyi karıştırın.
  5. Trabzon hurması smoothie'yi un ve kakao kabına dökün, mısır yağını ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.Bir tutam tuz, çikolata parçaları ve kabartma tozunu ekleyin.
  6. Yumurta aklarını bir kaseye dökün ve elektrikli çırpma teli ile köpük köpük olana kadar çırpın.
  7. Fırını 160 ° C'ye ısıtın ve 20 cm çapında bir tepsiye parşömen kağıdı koyun.
  8. Yumurta aklarını karışıma karıştırarak, alttan üste doğru karıştırmaya özen göstererek, karışımın topaklanmamasına dikkat edin.
  9. Karışımı kalıba dökün ve 160 °C'de (mod: havalandırmalı) 50 dakika pişirin.

  Bunu biliyor muydun
  Bu durumda kürdan testi yapılmamalıdır çünkü kekin içi hafif nemli kalmalıdır: kekin kremsiliği Trabzon hurması smoothie'si tarafından sağlanır!

  10. Keki fırından çıkarın, soğumaya bırakın. Tatmak için pudra şekeri serpin. Çikolatalı keki 2-3 gün buzdolabında bekletin.

  Alice'in yorumu - PersonalCooker

  Çikolatalı bir kek (ama çok günahkar değil), iz bırakacak bir atıştırmalık için sıcak bile olsa. Eminim kimse bu çikolata battaniyesinin altında saklanan malzemeyi tahmin edemez: çocuklarınızla test edin!

  Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

  Soft Çikolatalı ve Trabzon Hurmalı Kek, tatlılar grubuna ait bir besindir.
  Esas olarak karbonhidratlar, ardından lipitler ve son olarak proteinler tarafından sağlanan oldukça önemli bir enerji alımına sahiptir.
  Karbonhidratlar esas olarak karmaşık, doymamış yağ asitleri ve orta-yüksek biyolojik değere sahip peptitlerdir.
  Yüksek dozda lif içerir; kolesterol içeriği de önemlidir.
  Gluten sağlar, ancak laktoz sağlamaz; çikolata ve kakao, histamin salınımını artırabilir.
  Yumuşak Çikolata ve Trabzon Hurması Kek, aşırı kilolu ve metabolik patolojiler için diyet rejimlerine uygun değildir. Özellikle obezite, tip 2 diabetes mellitus, hipertrigliseridemi ve hiperkolesterolemi durumunda azaltılmalı veya kaçınılmalıdır.
  Çölyak hastaları bundan tamamen kaçınmalıdır; histamin intoleransı olanlar çok dikkat etmelidir.
  Vejetaryen felsefesine uygundur ama vegan felsefesine uygun değildir.
  Çikolatalı ve Trabzon Hurması Yumuşak Kek'in ortalama kısmı 40 g'dır (yaklaşık 95 kcal).