Klor, özellikle mide sularında, özellikle protein sindiriminde ve yiyeceklerle bulaşan mikroplara karşı savunmada önemli bir rol oynayan hidroklorik asitte bol miktarda bulunur.
"Gıdalarda olduğu gibi organizmada da klor her şeyden önce sodyum klorür (normal sofra tuzu) ve potasyum olarak bulunur. Emilim ince bağırsağın ilk bölümünde bikarbonatlarla bir değişim yoluyla gerçekleşir; l" eliminasyonu esas olarak idrar ve dışkı yolları, aynı zamanda ter yoluyla.
Bir kez emildikten sonra asit-baz dengesinin, ozmotik basıncın ve su dengesinin düzenlenmesine müdahale eder (hücrelerin içindeki ve dışındaki sıvıların dağılımını ve bununla birlikte hacmi, yani vücutta bulunan kan hacmini düzenler); ayrıca karbondioksitin kırmızı kan hücreleri tarafından taşınmasını kolaylaştırır.
.
Baharatlı yiyecekler, peynirler, tütsülenmiş etler, su ve tuzlu unlu mamuller özellikle zengindir.
(mide suyunun yoğun şekilde atılması nedeniyle), ishal (bikarbonatlarla yetersiz bağırsak değişimi nedeniyle) veya aşırı terleme.Kronik aşırı dozda klor, buna aşırı sodyum alımı eşlik ettiğinden, hipertansiyonun başlamasını kolaylaştırır.
