Bir tatlıyı nasıl dolduracağınızı bilmiyor musunuz? Çikolatalı muhallebi ile yanlış gidemezsin. Ancak bugün, kolesterol ve laktoz içermeyen geleneksel olanlardan farklı bir versiyon öneriyorum: vegan çikolatalı muhallebiyi keşfedin (basit bir pudingden çok daha fazlası)!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Servis Başına 157 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 500 ml soya sütü
- 100 gr esmer şeker
- 20 gr acı kakao
- 50 gr bitter çikolata
- İsteğe bağlı: 20 ml hindistancevizi yağı
- 40 gr mısır nişastası
İhtiyac duyulan malzemeler
- Güveç
- kırbaç
- Ölçek yiyecekleri tartar
- şeffaf film
Hazırlık
- Bitter çikolatayı bıçakla doğrayın.
- Bir tencerede, ¾ soya sütünü esmer şeker ve şekersiz kakao tozu ile ısıtın.
- Bu arada mısır nişastasını kalan soğuk soya sütünde eritin.
- Tenceredeki soya sütü sıcakken bitter çikolatayı ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Hindistan cevizi yağını (isteğe bağlı) ve soya sütünde eritilmiş mısır nişastasını ekleyin: topak oluşumunu önlemek için çırpma teli ile karıştırmaya devam edin.
Puding ile arasındaki farklar nelerdir?
Çikolatalı puding ile karşılaştırıldığında, vegan çikolatalı krema şeker açısından daha zengindir ve hindistancevizi yağının varlığı nedeniyle daha az yoğun bir dokuya sahiptir.- Isıyı kapatın ve vegan muhallebiyi bir streç film tabakasıyla örtün, bu, yüzeyin kurumasını önlemek için önemli bir numaradır.
- Vegan muhallebi hazır: Kolayca dağıtılabilmesi için bir pasta poşeti kullanmanızı öneririz.
- 3-4 gün buzdolabında saklanabilir.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Size önerdiğim muhallebi, yumurta bazlı geleneksel olana imrenecek bir şey yok. Kekleri ve kremalı pufları doldurmak için mükemmeldir veya karşı koyamıyorsanız lezzetli bir kaşık tatlısı olarak yiyebilirsiniz. Dozu kendi zevkinize göre ayarlayabilir, nişasta dozunu artırıp azaltabilirsiniz, az ya da çok kıvamlı bir krema elde edersiniz. Bir tutam tarçınla zenginleştirmeye çalışın, sizi şaşırtacak ekstra bir dokunuş vermiş olacaksınız.Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Vegan Çikolatalı Kremalı Kaşıklı tatlılar grubuna giren bir besindir.
Önemli ama aşırı olmayan bir enerji katkısı vardır; Kaloriler esas olarak karbonhidratlar tarafından sağlanır, ardından lipitler ve son olarak proteinler gelir.
Karbonhidratlar basit, doymuş yağ asitleri ve orta biyolojik değere sahip peptitler olma eğilimindedir.
Kolesterol yoktur ve lif eksikliği vardır.
Vegan Çikolatalı Muhallebi tüm diyetler için uygundur, ancak aşırı kilolu, tip 2 diyabetes mellitus ve hipertrigliseridemi durumunda tüketim porsiyonunu ve sıklığını azaltmak gerekir.
Gluten ve laktoz içermez, bu nedenle ilgili intoleranslar için diyete uygundur.
Vejetaryen ve vegan felsefesi tarafından kabul edilmektedir.
Ortalama porsiyon yaklaşık 80 g'dır (120 kcal).
