NANE VE çIKOLATALI KEK - ALICE TARIFLERI

Tarifin Kimlik Kartı

Porsiyon başına 277 KCal Kalori

Malzemeler

250 gr yoğurt
200 gr nane şurubu
300 gr beyaz un tipi 00
120 gr (2 orta boy) yumurta
90 ml mısır yağı
1 poşet kabartma tozu
10 gr acı kakao
1 tutam tuz

İhtiyac duyulan malzemeler

tas
Ölçek yiyecekleri tartar
Elek
Elektrikli kamçı
24 cm çapında menteşeli tava
Sac à poche
Kürdan veya sopa

Hazırlık

İlk önce fırını 180 ° C'ye ısıtın.
Yumurtaları kabuklayın ve sarıları beyazlardan ayırın.
Bir kaseye önce unu ve elenmiş kabartma tozunu ardından tüm yaş malzemeleri yani beyaz yoğurdu, yumurta sarısını, nane şurubunu ve yağı dökün. Malzemeleri bir kaşık veya çırpma teli ile karıştırın.

ekstra fikir
"Hindistan cevizi-çikolata-nane" keki hazırlamak için beyaz unun yarısını aynı miktarda rendelenmiş hindistan cevizi ile değiştirebilirsiniz. Hindistan cevizi aromasını güçlendirmek için hindistan cevizi yoğurdu kullanmanızı öneririz. Kek yüksekliği çok fazla gelişmese bile sonuç daha da lezzetli olacaktır.

Yumurta aklarını bir tutam tuzla birlikte sertleşene kadar çırpın ve yumuşak bir şekilde hamura ekleyin, gevşek kalmamaları için her zaman yukarıdan aşağıya doğru karıştırmaya özen gösterin.
Hamurun ¾'ünü önceden pişirme kağıdı serdiğiniz menteşeli kalıba (24 cm çapında) dökün.
Kalan karışımı şekersiz kakao tozu ile karıştırın. Çikolatalı kremayı bir pasta poşetine dökün ve pastanın yüzeyinde merkezden başlayıp kenarlara yaklaştıkça genişleyen bir spiral oluşturun.
"Örümcek ağı" efektini oluşturmak için bir kürdan yardımıyla birkaç ışın çalıştırın. Bu nedenle kürdanı spiralin ortasına doğrultun ve keskin bir vuruşla kenara ulaşın. Bu nedenle, biri ile diğeri arasında aynı mesafeyi korumaya çalışarak 8 ışın uygulayın.
Pastayı fırına koyun ve 180 ° C'de yaklaşık 40 dakika pişirin.
Pastayı kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Daha lezzetli bir versiyon için pastayı fındık ezmesi ile doldurun.

Alice'in yorumu - PersonalCooker

Pastanın yüzeyindeki "örümcek ağı" efekti sizce de şirin mi ve yeşil iç kısmı bekleyip kontrol edin, çocuklar buna bayılacak! Ve gerçekten cesaret etmek istiyorsanız, neden içini fındık ezmesi ile doldurmuyorsunuz?Kimse karşı koyamayacak!

Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

Nane ve Çikolatalı Kek, enerji prevalansı karbonhidratların, ardından lipidlerin (çoğunlukla doymamış) ve son olarak proteinlerin geldiği orta kalorili bir tatlıdır. Lifler aşırı değildir ve kolesterol ilgili görünmektedir.
Nane ve Çikolatalı Kek, laktoz ve glüten intoleransı, aşırı kilo, tip 2 diyabet ve hiperkolesterolemiye karşı diyet için uygun değildir.Ortalama porsiyon yaklaşık 30g'dir (85-110kcal).