Bugün birlikte bir kaşık tatlısı olarak veya kremalı puflar, cannoncini ve kekleri doldurmak için ideal olan fıstıklı muhallebiyi hazırlayacağız! Hazırlanması kolay, kolay ve her zamanki gibi başarı garanti! Elinizde yumurta, süt, şeker ve fıstık: Fıstıklı muhallebinin nasıl hazırlanacağını görelim.
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Servis Başına 172 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 500 ml süt
- 70 gr fıstık ezmesi
- 60 gr (3 orta boy) yumurta sarısı
- 90 gr şeker
- 50 gr mısır nişastası
İhtiyac duyulan malzemeler
- Güveç
- Elektrikli kamçı
- Ölçek yiyecekleri tartar
- Kaşık veya çırpma teli
- şeffaf film
Hazırlık
- Yumurtaları kabuklayın ve sarıları beyazlardan dikkatlice ayırın.
israf etmemek
Yumurta akı, beze veya bademli kurabiye yapmak için kullanılabilir!- Yumurta sarılarını bir kapta birleştirin, şekeri ekleyin ve krema karışımını 10 dakika çırpın.
- Bu arada, yaklaşık 400 ml sütü ısıtın.
- Yumurta kreması çırpılıp köpürüp kabarınca soğuk süt ve mısır nişastasını yavaş yavaş ve azar azar ilave edin.
- Süt ile tencerede tekrar birleştirmeden önce karışımı tekrar çırpma teli ile birkaç dakika çalıştırın.
- Fıstık ezmesini ekleyin ve karışım koyulaşana kadar karıştırmaya devam ederek hafifçe pişirin.
Bunu biliyor muydun
Fıstık ezmesini aynı miktarda tuzsuz fıstıkla değiştirerek, bir krema elde etmek için ince kıyılmış antepfıstığı ile değiştirerek bu tarifi çoğaltmak mümkündür.- Kremayı ocaktan alın ve streç film ile kaplayın, yüzeyin kurumasını önlemek için krema ile doğrudan temas halinde olmasına özen gösterin.
- Soğumaya bırakın ve kremalı pufları, cannoncini veya kekleri doldurmak için istediğiniz gibi kullanın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Lezzetli fıstık kreması hazır: dokuyu daha yumuşak hale getirmek için birkaç kaşık taze krem şanti ile karıştırabilir ve en lezzetli tatlılarınızı süslemek için kullanabilirsiniz! 3-4 gün buzdolabında, streç film ile sıkıca kapatılmış veya hava almayacak şekilde kapaklı bir tepside saklanabilir.Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Fıstıklı Muhallebi, karbonhidratlara atfedilebilen bir enerji prevalansına sahip, ardından lipidler ve son olarak proteinlere sahip, oldukça kalorili bir tatlıdır. Karbonhidratlar temel olarak basit tip (sakaroz ve laktoz), doymamış yağ asitleri (tekli doymamış) ve yüksek ve orta biyolojik değere sahip proteinlerdir.
Kolesterol oldukça yüksektir ve çok fazla lif yoktur.
Fıstıklı Muhallebi, lakto-ovo vejetaryen diyetinde (vegan diyetinde değil) izin verilen bir besindir ve çölyak hastalığında rahatsızlık yaratmaz; diğer yandan, laktoz intoleransı, hiperkolesterolemik, diyabetik (tip 2 mellitus), hipertrigliseridemik ve obezlerin beslenmesi için uygun değildir.
Fıstıklı Muhallebinin ortalama porsiyonu yaklaşık 50-60 gr (85-100 kcal).
