Bugün sizlerle klasik poğaça pasta tarifini alt üst etmek istiyorum: şaşıracaksınız çünkü yumurta, tereyağı ve süt kullanmadan bu pasta tabanının kokusunu, kıvamını ve lezzetini korumanın nasıl mümkün olduğunu göstereceğim! !
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 356 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 200 gr kamut unu
- 50 gr sarı mısır unu
- 60 gr esmer şeker
- 60 ml soya fasulyesi yağı veya mısır yağı
- 80 ml pirinç sütü
- 1 tutam zerdeçal
- 8 gr kabartma tozu veya krem tartar
- İşlenmemiş limonun rendelenmiş kabuğu
İhtiyac duyulan malzemeler
- tas
- Ölçek yiyecekleri tartar
- şeffaf film
- Oklava
- Tahta kaşıklar
Hazırlık
- Bir kapta, kamut unu, mısır unu (bramata veya fioretto, polenta hazırlamak için kullanılanın aynısı), bütün şeker kamışı, bir tutam tuz ve elenmiş tartar kreması (alternatif olarak) gibi tüm kuru malzemeleri birleştirin. , tatlılar için aynı dozda kimyasal maya kullanın). Limon kabuğu rendesi ile lezzet.
- Tüm kuru malzemeleri karıştırın ve bir çay kaşığı zerdeçal veya bir tutam safran ekleyin.
Neden bu baharatları ekliyorsunuz?
Hamura parfüm vermenin yanı sıra zerdeçal ve safran gibi baharatlar ekstra renk vermesi açısından faydalıdır. Zerdeçalın sarısı, klasik kısa hamur işlerinde bulunan sarıların verdiği rengin geçerli bir ikamesi olarak vegan hamur hamurunu boyayacaktır.- Şimdi soya sütü (veya badem sütü veya pirinç sütü) ve mısır veya soya yağını ekleyin.Tüm malzemeleri kompakt bir top elde edene kadar karıştırın.
- Makarna hemen kullanılabilir veya bir streç filme sarılarak buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Vegan kısa hamur işi, turta veya bisküvi yapmak için mükemmeldir.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
My-personaltrainer'ın mutfağında her şey mümkün! Bugün kısa pasta hamurunu kolesterol açısından zengin bir hamurdan, hiçbir hayvan izi bırakmadan çok hafif bir pasta tabanına dönüştürdük! Yaşasın hafiflik, yaşasın lezzet!
Çavdar ve yulaf unu ile vegan kısa hamur versiyonunu deneyin!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Vegan kısa hamur işi, geleneksel olana alternatif bir pasta tarifidir. Kalorileri esas olarak karbonhidratlardan sağlanan çok enerjik bir preparattır; lipidler oldukça ilgili bir işleve sahiptir ve proteinler çok az öneme sahiptir. Lifler boldur ve kolesterol yoktur.
Vegan Kurabiye Macunu, hayvan türü bileşenler içermeyen yiyeceklere uygun bir reçetedir; ayrıca geleneksel varyant yerine tüketilirse hiperkolesterolemiye karşı diyette faydalı olabilir. Orta kısım yoktur ve kullanımı daha karmaşık tarifleri (ör. tartlar) tamamlamaya yöneliktir.
