[Masanın üstünde bir hediye paketi buluyorum].
"Bana bir hediye mi?" Bir sürpriz! Kim olabilirdi ki? Hemen açıyorum, hediyelere karşı koyamıyorum!
Aaahhhhhhhhhh! Bu ölü bir parmak!!"
[Ve sonra bir ses gelir: "Ama cadı, notu da oku!"]
"Doğru, bilet! Bakalım "ne yazılmış"
Cadı, umarım seni korkutmadım:
gülümse, bugün güzel bir gün!
Cadılar Bayramı'ndayız: bu senin partin.
Ama bileti oku ve çabuk ol.
İnsan ya da büyülenmiş bir parmak değil,
yenebilecek lezzetli bir mezedir!
Sayfada tarifi ekliyorum:
parmaklarını da pişirmeye çalış ama acele et!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 60 KCal Kalori
-
Malzemeler
Yaklaşık 12-14 parmak için
- 30 gr rendelenmiş Parmesan peyniri
- 8 gr instant maya
- Yaklaşık 20 ml süt
- 5 gr domates salçası
- 20 gr mısır nişastası
- 45 gr yeniden öğütülmüş durum buğdayı irmiği
- 30 gr tereyağı
- 1 tutam tuz
Dekore etmek
- 1 avuç (yaklaşık 12-14) badem
- 1 avuç dolmalık fıstık
İhtiyac duyulan malzemeler
- Geniş kase
- fırın tepsisi
- Pişirme kağıdı
- Tahta kaşık
- Küçük kase veya bardak
- Çay kaşığı veya çubuk
- şeffaf film
Hazırlık
- Bir kapta tüm kuru malzemeleri, yani yeniden öğütülmüş durum buğdayı irmiği, mısır nişastası (mısır nişastası), rendelenmiş Parmesan peyniri, tuz ve instant mayayı birleştirin.
- Tereyağını çift kazanda veya mikrodalgada eritin ve un karışımına ekleyin.
- Yarım çay kaşığı salçayı sütte (tercihen ılık) eritin ve karışımı diğer malzemelere ekleyin.
Neden domates salçası kullanılır?
Bu sayede hamur ten rengine çok benzeyen pembe bir renk alacaktır.Ölü parmaklar çok daha inandırıcı olacaktır!- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve hamuru yarım saat dinlendirin: bu şekilde hamurun işlenmesi daha kolay olacaktır.
- Hamuru elinizle tekrar yoğurun ve 8 cm uzunluğunda somunlar elde edin. Bir ucunu ellerinizin arasına sıkıştırın ve üzerine bütün bademi (çivi görevi görecek) yerleştirin.
- Bıçakla, parmak kıvrımlarını oluşturacak şekilde her bir hamur parçasını kesin.
- Bademlerin karşı ucuna, sanki parmaklarınızdan solucanlar çıkıyormuş gibi biraz çam fıstığı (veya ikiye kesilmiş çam fıstığı) yerleştirin.
- Yağlı kağıt serili tepsiye 12-14 parmak dizip 180°C ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Ölü parmakları tabakta soğumaya bırakın ve servis yapın, belki tabağı domatesle boyayın (sanki kanmış gibi).
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Mutfakta cadılar bile parmak, kaz ayağı, ölü kemik pişirebilir ama bu her zaman yemektir! Bir parmak meze ile başlayan perili bir akşam yemeği düşünün, heyecan verici bir akşam vaat ediyor!
Cadılar Bayramı balkabağı ve tarçınlı kekimi de kaçırmayın!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Cadılar Bayramı için Süslü Mezeler - Dita di Morto - yüksek miktarda yağ (esas olarak doymuş) ve kompleks karbonhidratlar ile karakterize edilen orta / yüksek enerji alımına sahip yiyeceklerdir. Proteinler büyük yüzdelerde bulunmazlar ve biyolojik değerleri esas olarak orta düzeydedir. Cadılar Bayramı için Lezzetli Mezeler - Dita di Morto'nun kolesterolü orta düzeydedir ve lifler mevcuttur ancak yüksek miktarlarda değildir. Ortalama porsiyon 50g (115kkcal) civarındadır.
