Presnitz - Kuru Meyveli Paskalya Çelengi

Ondan Triestine tatlılarının kralı olarak bahsediyorlar: Presnitz'den bahsediyorum, o kadar önemli ki, Paskalya vesilesiyle size sunmaktan kendimi alıkoyamadığım bir bayram tatlısı. , bisküvi, rom, baharatlar ve şekerlenmiş meyve: pasta, Mesih'in dikenli tacının şeklini hatırlatır ve bu nedenle, Paskalya vesilesiyle servis etmek gelenekseldir.

Tarifin Videosu

Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.

Tarifin Kimlik Kartı

• Porsiyon başına 386 KCal Kalori

• Malzemeler

  • 280 gr puf böreği
  • Yaklaşık 50 ml süt
  • 2 adet karanfil
  • 1 tarçın çubuğu
  • 1 küçük bardak rom
  • 30 gr bitter çikolata
  • 10 gr çam fıstığı
  • 50 gr fındık
  • 50 gr badem
  • 20 gr limon
  • 50 gr kuru incir
  • 50 gr kuru erik
  • 80 gr kuru üzüm
  • 100 gr kuru bisküvi

  İhtiyac duyulan malzemeler

  • Fırın tepsisi
  • Pişirme kağıdı
  • Kesme tahtası
  • Bıçak
  • Pişirme kabı
  • tas

  Hazırlık

  1. Çekirdekleri en az 10 dakika suda bekletin.
  2. Bir tavada badem, çam fıstığı ve fındığı 3-4 dakika kavurun.
  3. Kızarmış fındık, çikolata ve kuru bisküvileri (elle veya bir blender ile) kabaca doğrayın.
  4. Kurutulmuş ve şekerlenmiş meyveleri (bu durumda erik, misket limonu ve incir) bir bıçakla kesin.
  5. Bir havan veya baharat öğütücü yardımıyla karanfil ve tarçını toz haline getirin.
  6. Bir kapta, tüm malzemeleri karıştırarak, ıslatma suyundan süzülmüş ve sıkılmış kuru üzümleri ve romu ekleyin. Birkaç yemek kaşığı süt ekleyerek her şeyi karıştırın: oldukça kompakt ve nemli bir kıvam elde etmeniz gerekecek.

  Bunu biliyor muydun
  Presnitz'i hazırlamak için ceviz, kuru kayısı, şekerlenmiş kiraz vb. gibi diğer kuru ve suyu alınmış meyve türlerini kullanabilirsiniz. Bazı tarifler tereyağı ve / veya yumurta (dolguyu karıştırmak için) kullanılmasını gerektirir. hamura bal veya şeker: şeker içermesi için, kurutulmuş meyve ve bisküviler tarafından sağlandığı için bu malzemeleri eklememenizi öneririz.

  7. Fırını 180 ° C'ye (statik) önceden ısıtın.
  8. Milföy hamurunu uzun ve dar bir dikdörtgen (yaklaşık 15 cm) oluşturacak şekilde açın.
  9. Dolguyu tüm uzunluk boyunca yayarak hamur işi üzerine dağıtın. Hamuru bir kordonun içine yuvarlayın. Doldurmanın dışarı sızmasını önlemek için uçları kapatın.
  10. Pastayı bir yılan oluşturacak şekilde sarın, açık bir taç şeklini vermeye özen gösterin (İsa'nın dikenli tacının sembolü olarak).
  11. Pastanın yüzeyini istediğiniz gibi sütle fırçalayın.
  12. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-40 dakika pişirin.
  13. Soğumaya bırakın, presnitz'i dilimler halinde kesin ve servis yapın.

  Alice'in yorumu - PersonalCooker

  Presnitz tatlısı harika ve gubana ile turta arasındaki bir haçı andırıyor! Ancak, ismin kökeni benim için net değil ve bu nedenle tüm Trieste halkına (ve cevabı kim bilir) bir soru soruyorum: presnitz neden bu ismi taşıyor?

  Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

  Presnitz, tatlı grubuna giren bir besindir.
  Her şeyden önce lipitler, ardından karbonhidratlar ve son olarak proteinler tarafından sağlanan yüksek bir enerji alımına sahiptir.
  Yağ asitleri esas olarak tekli doymamış, karbonhidratlar her şeyden önce basit ve orta biyolojik değere sahip peptidlerdir.
  Kolesterol önemsizdir, lif ise oldukça boldur.
  Presnitz, kendisini tüm diyetlere ödünç vermeyen bir besindir.
  Aşırı kilolu, hiperglisemi ve/veya hipertrigliseridemiye karşı diyetten çıkarılmalıdır.
  Gluten ve laktoz içerdiğinden ilgili gıda intoleranslarına karşı beslenme rejimleri için bile uygun değildir.
  Bunun yerine vejeteryan felsefesine uygundur, ancak vegan felsefesine uygun değildir.
  Ortalama bir kahvaltılık porsiyon 20-30 gr (75-115kal) civarındadır.