Dişlerinizin altında çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır bir şey mi hissediyorsunuz? Bazen açlığımı durdurmak için bir şeyler atıştırmayı severim ama çoğu zaman hazır ürünler beni pek ikna etmez: Ben her şeyi evde hazırlamayı tercih ederim. Bu yüzden bugün çok gevrek ve hızlı özel krakerleri yoğururken eğleneceğiz! Tarif, hayvansal kaynaklı bileşenlerin veya glüten içeren unların kullanımını içermez: bu nedenle tarif, veganlar ve çölyaklar için de uygun olacaktır!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 377 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 120 gr badem
- 60 gr hindistan cevizi unu
- 20 gr haşhaş tohumu
- 40 gr susam tohumu
- 5 gr tuz
- Q.b. biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 140 ml su
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
İhtiyac duyulan malzemeler
- Oklava
- tas
- Ölçek yiyecekleri tartar
- Pişirme kağıdı
- Bıçak, pasta çarkı veya çerez kesici
Hazırlık
- Bademleri aromasını arttırmak için bir tavada kızartın: 5-6 dakika kısık ateşte pişirin.
- Bademleri çok ince bir toz elde edene kadar karıştırın.
- Bir kapta tüm kuru malzemeleri birleştirin: badem tozu, rendelenmiş hindistan cevizi, haşhaş tohumu, susam, tuz, karabiber ve kekik.
- Ortasına 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ekleyin. ve su: kalın fakat yapışkan bir karışım elde edilmelidir.
- Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın.
- Çalışma yüzeyine bir yaprak pişirme kağıdı koyun ve elde edilen hamuru dökün.
- Başka bir pişirme kağıdı ile örtün ve hamuru önce elinizle, sonra merdane ile düzleştirin: 2-3 mm kalınlığında bir dikdörtgen elde etmeniz gerekecek, hamurun üzerine yerleştirilmiş pişirme kağıdını yavaşça kaldırın.
- Parşömen kağıdını hamurla birlikte fırın tepsisine yerleştirin, 180°C'de 10-15 dakika altın sarısı olana kadar pişirin.
- Hamurun dikdörtgenini hızlıca fırından çıkarın ve kağıtla birlikte çalışma yüzeyine yerleştirin. Bir pasta çarkı veya bir çerez kesici ile herhangi bir boyutta dikdörtgenler elde edin.
Dikkat!
Hamurun dikdörtgenini fırından hızlı bir şekilde çıkarmanız ve soğutmadan önce kesmeniz önerilir: bu şekilde mükemmel krakerler elde etmek için pasta tabakasını kesmek kolay olacaktır.- Krakerleri soğumaya bırakın ve servis yapın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Benim önerdiğim krakerlerin rustik lezzeti, çıtırlığı ve ufalanmasıyla birleşince sizi kendine hayran bırakacak! Açlık kesici olarak, alternatif bir atıştırmalık olarak tadabilir, çorba ve sebze çorbalarına eşlik edebilirsiniz! Ayrıca sebzeli sürülebilir peynirlerle de harikalar! Görmek inanmaktır!
Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Çıtır Vegan Unsuz Unsuz Krakerler, hayvansal kaynaklı bileşenler içermediğinden vejeteryan ve vegan diyetleri için uygundur.Ayrıca laktoz ve glütensiz olmaları nedeniyle gıda intoleranslarına karşı diyete de uygundur.
Unsuz Çıtır Vegan Krakerler, lipidlere atfedilebilen bir enerji prevalansı ile yüksek kalorili ürünlerdir; proteinler ve karbonhidratlar daha az önemlidir. Kolesterol yoktur, lif ise çok boldur.
Unsuz Çıtır Vegan Krakerler, aşırı kilolu kişinin diyetine uymazken, metabolik açıdan herhangi bir kontrendikasyon göstermezler.
Ortalama porsiyon 20-25g (75-95kcal) civarındadır.
