Bugün, My-personaltrainerTv'nin deney tezgahında, baş kahraman olarak fındık buluyoruz! Ve bugün enfes bir tatlı yapacağımız tam olarak fındıkla olacak. Bu tür kuru meyvelere büyüteç altından baktığımızda, fındığın çok fazla yağ ve çok fazla kalori getirdiğini görüyoruz (iyi 655/100g!); Ancak öte yandan, birçok vitamin, lif ve Demir.
Öyleyse, gereksiz yağ veya tereyağı eklemeden enfes bir tatlı hazırlayarak fındığın özelliklerinden en iyi şekilde yararlanmaya çalışalım: aslında sadece fındığın içindeki "gizli" yağı kullanacağız.
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 254 KCal Kalori
-
Malzemeler
hamur için
- 250 gr fındıklı yoğurt veya başka bir yoğurt çeşidi
- 5 gr (1 çay kaşığı) şekersiz kakao
- 16 gr kabartma tozu
- 120 gr (2 orta boy) yumurta
- 160 gr fındık
- 140 gr beyaz un tipi 00
- 70 ml süt
- 150 gr esmer şeker
Dolgu için
- 100 gr chantilly kreması
- 300 gr çikolatalı krema
- İsteğe bağlı: tatmak dövülmüş fındık veya badem
İhtiyac duyulan malzemeler
- tas
- Manuel veya elektrikli çırpma
- 24 cm çapında menteşeli tava
- Pişirme kağıdı
- Fındık için elektrikli blender
- Elek
- Hassas ölçek
- Pastayı kesmek için bıçak veya tel
Hazırlık
- Fındıkları toz haline getirin ve elektrikli blender ile ince ince doğrayın.
- Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın.
- Bir kapta fındıklı yoğurt, yumurta ve esmer şekeri çırpma teli ile pürüzsüz ve homojen hale gelene kadar karıştırın.
- Elenmiş unu, şekersiz kakao tozunu ve yavaş yavaş sütü ekleyin.
- Son malzeme olarak kabartma tozunu ekleyin.
- Karışımı 24 cm çapında (yağlı kağıt serili) menteşeli bir kalıba dökün, hamuru düzleştirin ve sıcak fırında (180 °C) 40-45 dakika pişirin.
- Tavayı fırından çıkarın ve doldurmadan önce tamamen soğumaya bırakın.
lütfen aklınızda bulundurun
Bu videoda Chantilly kreması ile karıştırılmış çikolatalı muhallebi ile doldurulmuş fındıklı keki önerdik. Ancak tatlıyı damak zevkinize göre doldurmanız mümkün.- Pastayı iki mükemmel disk halinde kesmek için, önce pastayı tüm çevresi boyunca yaklaşık yarısı kadar kesmenizi öneririz.Daha sonra, kusursuz bir kesim için, yol boyunca ince ama güçlü bir pamuk ipliği kaydırın ve iki ucunu çaprazlayın. Tel bir bıçak görevi görecek ve pastaya temiz ve hassas bir kesim verecektir.
- Çikolatalı kremayı Chantilly kremasıyla karıştırın, ardından pastanın taban diskini doldurun. Diğer diski üzerine kapatıp buzdolabında dinlenmeye bırakın.
- Kıyılmış fındık ile süsleyip servis yapın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Hazırlanması hızlı olan bu rustik fındıklı kek, bir aslan kahvaltısı için lezzetlidir! Tabii o zaman bu çikolatalı muhallebi ile damak tadınızı mest edeceksiniz ama bu durumda: KALORİNİZE GÖZ ATIN !!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Fındıklı Kek Doldurma - Tereyağı ve Yağsız - makul miktarda yağ (çoğunlukla doymamış olsa bile) ve karbonhidrat sağlayan bir tatlıdır; enerji alımı şüphesiz önemlidir, ancak kolesterol içeriği orta düzeydedir ve diyet lifi içeriği iyidir. Yağsız ve Tereyağısız Fındıklı Kek Doldurma, aşırı kiloya karşı düşük kalorili tedavi durumunda önerilmez. Yağsız ve Tereyağısız Fındıklı Kek Dolma ortalama porsiyon 40-50 gr (100-125 kcal) civarındadır.
