Futomaki-Sushi Vegan Çiğ Gıda

Ne dersiniz, çiğ gıda diyetine yaklaşmaya çalışalım mı? Tam oryantal tarzda güzel, zarif ve çok hoş kokulu bir tarif düşündüm: çiğ yemek suşi. Suşinin en önemli bileşeni pirinçtir, ancak “çiğ gıda” diyetinde izin verilmediği için başka bir malzemeyle değiştirmeye karar verdim.Çiğ gıda futomaki fikrimi benimle keşfedin!

Tarifin videosu

Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.

Tarifin Kimlik Kartı

• Malzemeler

  10 lokma için

  • 1 yaprak nori yosunu
  • 10 gr kenevir tohumu
  • 50 gr bakır domates
  • 20 gr biber
  • 5 gr roka
  • Q.b. biber
  • Q.b. tuzun
  • Çiğ yemek: 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 170 gr karnabahar
  • 20 gr kereviz

  İhtiyac duyulan malzemeler

  • Kesme tahtası
  • Keskin bıçak
  • karıştırıcı
  • Sebze soyucu
  • küçük mat

  Hazırlık

  1. Karnabaharı temizleyin: Dış yaprakları ve kaburgaları çıkarın, çiçekli salkımları kesin ve akan suda durulayın.
  2. Tomurcukları bir karıştırıcı kabında toplayın ve kuskus gibi pütürlü bir kıvam elde edene kadar her şeyi karıştırın.
  3. Doğranmış karnabaharı bir kasede birleştirin ve bir çiseleyen yağ, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  4. Rokayı temizleyin, suyla durulayın ve boşaltın.
  5. Biberleri temizleyin: katmanlar halinde kesin, sapı, tohumları ve iç filamentleri çıkarın. Kanatları şeritler halinde kesin.
  6. Domatesi yıkayın, sapını çıkarın ve dilimler halinde kesin. Dilimlerden mümkün olduğunca düzenli çubuklar yapın.
  7. Nori yosunu yaprağını bir kesme tahtası üzerine, özel sushi matının üzerine, yosunun parlak kısmını yukarıya doğru çevirmeye özen göstererek yerleştirin, tüm yüzeyi kıyılmış karnabaharla doldurun ve kabuğu soyulmuş kenevir tohumu serpin.
  8. Ortasına karnabahar şeritleri halinde roka, kereviz, domates ve biber çubuklarını yerleştirin.

  Bunu biliyor muydun
  Doldurma zevkinize göre özelleştirilebilir. Örneğin haşhaş tohumları, susam tohumları, avokado şeritleri, kabak şeritleri, havuç şeritleri ve çok daha fazlasını kullanabilirsiniz!

  9. Yosunları uzun tarafından paspas yardımıyla sarın.Yuvarlama sırasında işlemi kolaylaştırmak için dolguyu yosunun içine doğru itmeniz önerilir.
  10. Ham futomaki rulosunu bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Bıçağın ucunu ıslatın ve ruloyu 1-1.5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
  11. Çiğ vegan suşi servis edin veya 1 gün buzdolabında bekletin.

  Alice'in yorumu - PersonalCooker

  Ne kadar harika görüyor musun? Ve bu sadece bir fikir: Sayısız kombinasyon oluşturarak eğlenebilirsiniz!Birkaç örnek:Karnabahar yerine doğranmış havuç, kabak, avokado veya burada önerilen dolgu yerine havuç veya salatalık.

  Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

  DİKKAT! Belirli bileşenlerin besinsel bileşimine ilişkin verilerin olmaması nedeniyle, tarifin kimyasal değerlerini kesin olarak belirlemek mümkün değildir.
  Futomaki-Sushi Raw Vegan, az enerjili ve hayvansal kökenli maddeler içermeyen tek bir yemektir. Kaloriler esas olarak lipidler tarafından sağlanmalı, karbonhidratlar (basit) ve proteinler (orta-düşük biyolojik değer) kısmı daha az alakalı görünecektir. Yağ asitleri ağırlıklı olarak doymamış, kolesterol içermemeli ve lif bol olmalıdır.
  Futomaki-Sushi Raw Vegan, çölyak hastalığı ve laktoz intoleransına karşı istisnasız her diyete uygun bir besindir.Hiperkolesterolemiye (lipid profili ve lif bolluğu nedeniyle), hipertansiyona (lipid profili ve lif bolluğu nedeniyle) karşı diyete uygundur. potasyum içeriği), diyabet, hipertrigliseridemi ve aşırı kilo.