İyi bir Kişisel Pişirici olarak, her zaman sözlerimi tutarım!
Hatırlarsanız, birkaç tarif önce size belirli bir granitadan bahsetmiştim: kahve granita. Nane ve limonlu granitadan farklı olarak, kahvenin farklı bir hazırlama yöntemi var (ve daha hızlı istersek!). Değişen şey, dondurma yöntemidir: Aslında karışım, doğrudan dondurma makinesine dökülmelidir.
Sürekli dondurma - tipik bir dondurma üreticisi - binlerce ve binlerce çok küçük kristal ile karakterize edilen bir granita (daha iyi bilinen adıyla malaxed) elde edilmesini sağlayacaktır.
Haydi hazırlamak için koşalım!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 97 KCal Kalori
-
Malzemeler
granita için
- 3 su bardağı (yaklaşık 200 ml) kahve "
- 250 gr şeker
- 500 ml su
Hizmet etmek
- Birkaç dal sebzeli krem şanti
İhtiyac duyulan malzemeler
- Moka
- tas
- Küçük tencere
- Krema için elektrikli çırpma teli
- Tahta kaşık
Hazırlık
- Kahveyi bir mocha (3 fincan) ile hazırlayın: Yaklaşık 200 ml kahve infüzyonu elde edeceksiniz. soğumaya bırakın.
- Şekeri suda eriterek ve her şeyi kaynatarak şurubu hazırlayın. Tamamen soğumaya bırakın, önce oda sıcaklığında, sonra buzdolabında 6 saat bekletin.
- Soğuk kahveyi şuruba ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı doğrudan dondurma makinesine dökün ve istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırın.
Dondurma makinesinin sahibi kim değil
Karışımı dondurma makinesine dökmek yerine, her şeyi geniş bir tepsiye alçak kenarlı olarak dağıtmak ve ardından dondurucuya koymak mümkündür. Karışım, tipik bir granita veya şerbet kıvamı elde edilene kadar, önce bir çırpma teli, ardından tahta bir kaşıkla her 20 dakikada bir karıştırılmalıdır.- Kaşıkla yenecek bir granita elde etmek için karışımı bir tepsiye dökmeniz ve yaklaşık bir saat (dondurma makinesinde her şeyi karıştırdıktan sonra) buzlukta dinlenmeye bırakmanız tavsiye edilir.
- Granitayı (tam olarak "gramolata" olarak adlandırılır) bir parça çırpılmış krema, tercihen sebze ile servis edin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Bu kahve granita olağanüstü! Ben buna şerbet ve buzlu içecek arası bir geçiş diyebilirim. Ve sonra, birkaç tutam kremalı granita gerçekten şık! (Arada sırada biraz oburluğu göze alabiliriz, hadi).Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
DİKKAT! Yandaki çeviri, krem şanti ilavesini dikkate almaz, çünkü bu kesinlikle gerekli bir ek bileşen DEĞİLDİR.
Yorum: Granita al caffè esas olarak su, şeker ve kahveden oluşan ferahlatıcı bir besindir. Ortalama bir kahve granita porsiyonunun yaklaşık 150 gr'a (150 kcal) tekabül ettiği düşünülürse, bu, günün ikinci öğünlerinden birinin yerini kolaylıkla alabilir. not. Basit şekerler açısından zengin olan kahve granita, tip 2 diyabet durumunda önerilen bir ürün DEĞİLDİR; ayrıca kahvenin küçük yaşta, hipertansiyon ve yüksek kardiyovasküler risk varlığında TAVSİYE EDİLMEYEN bir uyarıcı olan kafein içeren bir içecek olduğunu hatırlatırız.
