Bugün diğer, sonsuz, mutfak müstahzarlarına uyarlayabileceğimiz özel bir tarif yaratırken eğleneceğiz: Ana malzeme, biz İtalyanların çok sevdiği Amerika kökenli bir meyve olan avokado. tereyağı hamuru ve nötr bir tada sahip yağlar. Avokado, tam olarak besleyici özellikleri nedeniyle, hayvansal tereyağı veya margarin yerine kullanılmaya uygundur.Bugün, hassas ve eşsiz bir bitkisel krema elde etmek için nasıl kullanılacağını göreceğiz!
Tarifin Videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 228 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 220 gr temiz olgun avokado posası
- İşlenmemiş limon suyu ve kabuğu rendesi
- Vanilya özü
- 2 yemek kaşığı agave şurubu veya akçaağaç şurubu
İhtiyac duyulan malzemeler
- karıştırıcı
- Kesme tahtası
- Bıçak
Hazırlık
- Olgun bir avokadoyu uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Çekirdeği, muhtemelen bir bıçak yardımıyla çıkarın. Her bir avokadonun yarısını soyun ve posayı kesin.
tavsiye tamam
Mükemmel bir sonuç elde etmek için avokado çok olgun olmalıdır. Doğru olgunluk derecesini anlamak için, kabuğu bir parmakla hassas bir şekilde bastırmanız yeterlidir: parmak hafifçe çökerse, avokado doğru noktada olgunlaşmış demektir.- Avokado hamurunu küpler halinde kesin.
- Avokado hamurunu bir karıştırıcıda karıştırın, limon kabuğu rendesini, yarısının suyunu, agav şurubunu ve tatmak için vanilya özünü ekleyin.
- Karışım krem kıvamına gelene kadar ara ara karıştırın.
- Avokado "kreması" hazırdır ve kekleri süslemek, kekleri doldurmak veya cheesecake yapmak için kullanılabilir.
tuzlu versiyon
Kanepe, tost, kruton veya sandviçleri zenginleştirmek için bir avokado kreması elde etmek isteyenler, tuzlu versiyonunu yapabilirler. Bu durumda olgunlaşmış avokado küspesini bir diş sarımsak, bir tutam tuz, yarım çay kaşığı kırmızı biber ve aromatik otlar (örneğin maydanoz, fesleğen, frenk soğanı) ile karıştırmanız önerilir.Alice'in yorumu - PersonalCooker
Avokado kremasını hazırlamak gerçekten çok basit: sadece 5 dakikada tatlılara eşlik edecek, kekleri süsleyecek veya kremalı pufları dolduracak özel bir krema elde ettik! Avokado kreması, tatlı veya tuzlu, 2-3 gün buzdolabında saklanabilir.Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Avokado Kreması, aynı zamanda baharat yağları grubuna giren bitkisel kökenli bir besindir.
Aynı kategorideki diğer gıdalarla karşılaştırıldığında, ılımlı bir enerji alımına sahiptir (hayvansal kremadan bile daha düşüktür). Kaloriler esas olarak lipitlerden gelir, ardından karbonhidratlar ve son olarak proteinler gelir. Yağ asitleri çoğunlukla tekli doymamış, karbonhidratlar her şeyden önce basit ve peptitler düşük biyolojik değere sahip olma eğilimindedir. Kolesterol yoktur ve lif mükemmel miktarlarda bulunur.
Avokado Sebze Kreması her diyete uygun bir üründür; Doğru miktarlarda kullanıldığında, aşırı kilolu kişiler veya metabolik hastalıkları olanlar için herhangi bir kontrendikasyonu yoktur. Laktoz ve gluten intoleransı için uygundur. Vejetaryenlerin ve veganların beslenme rejimi için de uygundur.
Avokado Bitkisel Kremanın ortalama porsiyonu yaklaşık 25-50 ml'dir (55-115 kcal).
