Noel masası için yer tutucuları düşündünüz mü? Bence bu bayramda oturma düzenine de dikkat çekmek önemli. Ben de düşündüm ki: "Klasik mum veya süse alternatif olarak neden yenilebilir yer kartları hazırlamıyorsunuz?". Ellerinizi kirletmeden ve sonsuz mayalanma sürelerini beklemeden, bir çırpıda hazırlanan lezzetli mini panettone öneriyorum!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 283 KCal Kalori
-
Malzemeler
12 lezzetli mini panettone için
- 500 gr beyaz un tipi 00
- 1 poşet instant maya
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kekik
- 50 gr mozzarella peyniri veya Asiago peyniri
- 12 gr tuz
- 200 ml su
- 250 ml süt
Kapsama için
- 40 gr susam tohumu
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı su
İhtiyac duyulan malzemeler
- tas
- Tahta kaşık
- Elek
- Ölçek yiyecekleri tartar
- muffin kalıbı
- Silikon veya kağıttan pişirme kapları
- Çelik kaşıklar
Hazırlık
- Beyaz unu bir kaseye eleyin, instant maya, tuz ve kekik ekleyin, tozları iyice karıştırın.
- Süt, su ve yağı ekleyin; çok kalın bir hamur elde edene kadar tahta kaşıkla karıştırın.
- Silikon (veya kağıt) kapları özel muffin kalıbına yerleştirin.
- Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın.
- 2 çelik kaşık yardımıyla, hamurdan bir parça alın ve her bir bardağa yarıya kadar doldurun: kasede, hamurun yaklaşık yarısı kalmalıdır.
- Fincanlara dilediğiniz bir küp peynir (örneğin mozzarella peyniri) koyun ve kalan hamurla kenarına kadar doldurun.
- Küçük bir kapta yağ ve suyu karıştırın. Emülsiyonu mini panettone sürün ve bir kaşığın arkasıyla yüzeyi düzeltin.
- Her mini panettone bir çay kaşığı susam serpin ve hemen sıcak fırında pişirin: 180 ° C'de yaklaşık 40 dakika pişirin.
alternatif fikirler
Bu tarifte hamurun kekik ile tatlandırılmasını, mini panettone'un bir küp peynir ile doldurulmasını ve yüzeyin susam ile süslenmesini tavsiye ettik. Alternatif olarak kekik ve peynir yerine zeytin, susam yerine haşhaş veya ayçiçeği çekirdeği kullanılabilir.
Vegan versiyonu için pirinç sütü veya soya sütü kullanmanızı ve inek sütü peynirini vegan mozzarella ile değiştirmenizi öneririz.- Mini panettone kalıbın içinde soğumaya bırakın ve servis yapın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Bu lezzetli mini panettone'u Noel yer kartı olarak özellikle ilginç buluyorum! Dilerseniz içlerini sandviç gibi doldurabilir, dilerseniz zeytin, domates, baharat ya da hayal gücünüzün verdiği her şeyle hamuru zenginleştirebilirsiniz.Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Süper Hızlı Mini Tuzlu Panettone, karbonhidratlar açısından zengin, ortalama miktarda protein ve makul miktarda yağ (esas olarak tekli doymamış) içeren çok enerjik gıdalardır.
Kolesterol orta düzeyde iken lif alımı orta düzeydedir.
Küçük miktarlarda, bu gıda metabolik hastalıklardan muzdarip kişiler tarafından da tüketilebilir; ancak, kayda değer enerji yoğunluğu, aşırı kiloya karşı düşük kalorili diyetler için uygulanabilir porsiyonlarda kullanımını engeller.Meze olarak kullanıldığında, Süper Hızlı Tuzlu Mini Panettoni'nin ortalama porsiyonu yaklaşık 35-45g'dir (100-130 kcal).
