Bugün, gençleri ve yaşlıları çılgına çevirecek, hazırlaması kolay, gerçekten lezzetli bir tarif öneriyorum: pişmiş versiyonunda sebzeli köfte. Fikri kaçırmayın.
Tarifin Kimlik Kartı
- Servis Başına 112.4 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 150 gr kabak
- 150 gr kabak
- 150 gr patates
- 1 yumurta
- 30 gr (isteğe bağlı) rendelenmiş Parmesan peyniri
- 100 gr taze ricotta
- q.s. (yaklaşık 20 gr) ekmek kırıntısı
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- tatmak için tuz
- zevkinize biber
- tatmak için maydanoz
İhtiyac duyulan malzemeler
- Rende
- fırın tepsisi
- Pişirme kağıdı
- Kaşıklar
- tas
Hazırlık
- İlk önce balkabağını temizleyin: ikiye bölün, iç filamentleri ve tohumları çıkarın, ardından kesmemeye dikkat ederek keskin bir bıçakla soyun. Balkabağını parçalara ayırın ve ince rendeleyin.
- Kabakları yıkayın, uçlarını çıkarın ve jülyen kıvamına gelene kadar rendeleyin.
- Patatesleri soyup rendeleyin.
- Patates, balkabağı ve kabak karışımını bir kapta birleştirin, ardından bir yumurta, tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz ekleyin ve ricotta ile karıştırın. Ellerinizle yapamayacağınız yumuşak ama yoğun bir hamur elde etmek için gerektiği kadar ekmek kırıntısı ekleyin. Tatmak için rendelenmiş Parmesan peyniri ekleyin.
.jpg)
.jpg)
