Evde başka hangi mısır gevreğini (tam anlamıyla) patlatabileceğinizi hiç merak ettiniz mi? Patlamış mısırın hazırlanabileceği mısıra ek olarak, yoğun ısıya maruz kaldığında patlayana kadar şişmeye başlayan ve küçük kabarık tohumlara dönüşen amaranth tohumlarından yararlanmak mümkündür. Amaranth patlamış mısırın nasıl hazırlanacağını görelim!
Tarifin Videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 371 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 50 gr amaranth
İhtiyac duyulan malzemeler
- kapaklı tava
- Yemek kasigi
Hazırlık
- Bir taş veya yapışmaz tavayı yüksek alevi koruyarak yaklaşık iki dakika ısıtın, çok yüksek bir ısı oluşturmak ve korumak için kapakla kapatmaya dikkat edin.
- Tava sıcak olduğunda, çok yüksek bir alevi koruyarak bir çorba kaşığı amaranth tohumu dökün: hemen kapakla kapatın ve tohumları yakmamak için tavayı sık sık doğrudan ateşe çevirin. Yaklaşık on saniye içinde, amaranth tohumları patlamaya başlar ve beyaza döner.
Dikkat
Pop-amaranth'ın hazırlanması basittir, ancak mükemmel bir sonuç elde etmek için bazı önlemlere uymak gerekir. Her şeyden önce, sıcak olması gereken tava: Amaranth tohumları bir termal şoka maruz kalmalı, ancak aynı zamanda onları yakmamak için plaka ile mümkün olduğunca az süre temas halinde kalmalıdır. ılık veya zar zor sıcak tavaya dökülürler, patlamadan önce uzun süre plaka ile temas halinde kalmaları gerekir: bu durumda tohumlar yanar ve bazen patlamaz.- Amaranth pop'ları hemen tavadan çıkarın ve bir tabağa veya kaseye aktarın.
- Amaranth pop'ları 2 hafta boyunca hava geçirmez bir kavanozda soğumaya ve saklamaya bırakın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Amaranth pops nasıl kullanılır? Soğuk sütün içine daldırmak, kahvaltıda kaşıkla tüketmek, enerji barları hazırlamak veya bir tutam tuz ilave ederseniz, püre sebze ve çorbaları zenginleştirmek için klasik krutonlara geçerli bir alternatif olabilir. !Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Amaranth Patlamış Mısır, atıştırmalık kategorisine giren bir besindir; kahvaltıda da kullanılabilir.
Esas olarak karbonhidratlar, ardından lipitler ve son olarak proteinler tarafından sağlanan önemli bir enerji kaynağına sahiptir.
Karbonhidratlar esas olarak karmaşıktır, her şeyden önce yağ asitleri tekli doymamış ve peptitler orta biyolojik değere sahip olma eğilimindedir.
Kolesterol yoktur ve lif tatmin edicidir.
Amaranth Patlamış Mısır, aşırı kilolu ve metabolik hastalıklara (özellikle hiperglisemi veya tip 2 diyabetes mellitus ve hipertrigliseridemi) karşı diyette kullanılıyorsa, mütevazı bir kiloya uyması gereken bir reçetedir. Laktoz intoleransı veya çölyak hastalığı için herhangi bir kontrendikasyonu yoktur.Vejetaryen ve veganların diyetlerinde kullanılan besinlerden biridir.
Amaranth Patlamış Mısırın ortalama porsiyonu 30-50g (110-185kcal) civarındadır.
Yandaki besin değerleri 100 gram çiğ gıdayı ifade etmektedir.
