Elbise keşiş yapmaz: bugün güzel bir dev sahte balık hazırlayacağız!Genellikle bu tarif ton balığı ve patates ezmesi ile hazırlanır (ton balığı ve patates köftesinin tarifini keşfedin) ama bugün yemeği veganlaştırmaya karar verdim : Fasulyeli ve patatesli sahte balık fikrimi keşfedin, bir iyilik şaheseri olacak.
Tarifin Videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
-
Malzemeler
- Haşlanmış yemek: 250 gr beyaz fasulye
- Pişmiş, haşlanmış yemek: 400 gr patates
- 100 gr soya yoğurdu
- 1 dal maydanoz
- 1 tutam tuz
- 1 yemek kaşığı (yaklaşık 20 gr) hardal
- 20 gr kapari
- 50 gr yeşil zeytin
- 20 gr turşusu
- 100 gr havuç
- 50 gr kiraz domates
- Yaklaşık 30 gr ekmek kırıntısı
İhtiyac duyulan malzemeler
- karıştırıcı
- Servis tabağı
- Bıçak
Hazırlık
- Öncelikle fasulyeleri ve patatesleri ayrı ayrı pişirin.
hızlı fikir
Bu tarifi hazırlamak için kuru bakliyat veya hazır bakliyat kullanabilirsiniz. İlk durumda, fasulyeleri bir gece bekletin, ardından bol tuzsuz suda 90 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.
Konserve fasulye kullanıyorsanız, kullanmadan önce iyice durulamayı unutmayın. Nohutu fasulyeye alternatif olarak da kullanabilirsiniz.
Patatesleri pişirmek için suda kaynatmayı veya mikrodalgada pişirmeyi tercih edebilirsiniz: İkinci durumda patatesleri mikrodalga filme sarın ve delin.Mikrodalgada maksimum güçte 4-5 dakika kadar pişirin. yumuşak olacaklar.
- Patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Fasulyeleri ve patatesleri blenderdan geçirin, ardından biraz kapari, zeytin ve kornişon ekleyin (bir kısmını dekorasyon için bir kenara bırakın). Hardal, tuz, maydanozu birleştirin ve soya yoğurdu ekleyerek karışımı karıştırın. Gerekirse, hamuru daha tutarlı hale getirmek için biraz ekmek kırıntısı ekleyin.
- Hamuru tepsiye alıp elinizle şekil vererek büyük bir balık elde edin.
- Sahte balığı zevkinize göre kapari, kornişon, çeri domates ve havuç ile süsleyin.
- Sahte balığı meze olarak veya daha büyük dozlarda ana yemek olarak servis edin. 3-4 gün buzdolabında saklanabilir.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Daha lezzetli bir versiyon için sahte balığı fesleğen pesto ile zenginleştirin ya da kuru domates ile eşlik edin!
