Bugün hamuru elime alıp çok ama çok özel bir pizza yapmak istiyorum. Hem hamurun hem de üstünün tamamen bitkisel olduğunu hemen söyleyeceğim.Pekala evet:bu pizzada hayvan ayak izine rastlamayacağız.İyiyse?
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
-
Malzemeler
hamur için
- 150 gr tam buğday unu
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 5 gr tuz
- 8 gr instant maya
- 240 ml sebze ricotta peynir altı suyu veya 240 ml su
- 80 gr soya unu
Dolgu için
- 100 gr domates püresi
- Bitkisel ürün: 50 gr taze ricotta
- 50 gr sebze peyniri
- 4 gr spagetti yosunu
- 50 gr fasulye filizi
İhtiyac duyulan malzemeler
- tas
- Tahta kaşık
- 28 cm çapında fırın tepsisi
- Elek
- Ölçek yiyecekleri tartar
- Plaka
Hazırlık
lütfen aklınızda bulundurun
Bu pizzayı yapmak için vegan ricotta hazırlarken elde ettiğimiz sebze peynir altı suyunu kullandık. Buna sahip olmayanlar, yine de sade su veya soya sütü ile değiştirebilirler.- İlk olarak, spagetti deniz yosununu ılık suya batırın.
- Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın.
- Bir kapta tam buğday ununu soya unu ile karıştırın. Ardından elenmiş instant mayayı ve tuzu ekleyin.
- Ortada, sıvıları, yani sebze ricotta peynir altı suyunu (veya sade suyu) ve bir yemek kaşığı sızma zeytinyağını birleştirin.
- Yumuşak ve şekil alabilir bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun.
- 28 cm çapındaki bir fırın tepsisine bir yemek kaşığı sıvı yağ dökün; Hamuru elinizle ufalayarak dağıtın ve domates sosuyla doldurun.
- Önceden ısıtılmış fırında domatesli pizzayı pişirin ve 15 dakika pişirin.
- Pizzayı fırından çıkarın ve isteğe göre sebze bezelye peyniri dilimleri, sebze ricotta dalları, fasulye filizi ve spagetti deniz yosunu (ıslatma suyundan iyice sıkılmış) ile doldurun.
- 10 dakika daha fırında pişirmeyi bitirin.
- Pizzayı dilimler halinde servis edin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Eminim henüz böyle bir pizza tatmadınız: Görüyorsunuz, My-personaltrainer'ın mutfağında her şey mümkün, sadece bir tutam hayal gücünüzü kullanın ve voilà Umarım bu pizzayla gözlerinizi memnun etmişimdir.Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
DİKKAT! Teknik nedenlerden dolayı yemeğin besin dağılımı ile ilgili kesin değerler mevcut değildir.
Deniz Yosunu ve Sebze Peynirli Vegan Pizza, hayvansal kökenli maddeler içermeyen bir besindir. Vegan ve vejeteryanların beslenmesine ek olarak, esansiyel yağ asitleri açısından zengin olan bu ürün, dislipidemiden muzdarip ve (tuz eklemeden) hipertansiyondan muzdarip kişilerin beslenmesi için uygundur. Lif açısından zengin, aynı zamanda karbonhidratlar açısından da zengin bir besin olmalıdır, bu nedenle aşırı kilolu veya tip 2 diyabetes mellitus durumunda ölçülü tüketilmelidir.
