Kinoa Doldurulmuş Kabak

Bugün doğrudan evimin bahçesinden, gerçekten lezzetli ve lezzetli bir yemek hazırlamak için kullanacağımız harika kabaklar öneriyorum.Onları kinoa ile doldurmayı düşündüm. glüten! Herkesin hemfikir olmasını sağlayan tek, hafif ve eksiksiz bir yemek!

Tarifin videosu

Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.

Tarifin Kimlik Kartı

• Servis Başına 174 KCal Kalori

• Malzemeler

  • 600 gr kabak
  • 1 poşet safran
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Q.b. biber
  • Q.b. tuzun
  • 30 gr kapari
  • 100 gr biber
  • 30 gr rendelenmiş Parmesan peyniri
  • 100 gr stracchino
  • 100 gr kinoa
  • 50 gr ceviz

  İhtiyac duyulan malzemeler

  • Pişirme kabı
  • tas
  • Kapaklı güveç
  • Kesme tahtası
  • Scavino
  • Bıçak

  Hazırlık

  1. Bir tencereye 200 ml su dökün, kaynatın ve hafifçe tuz ekleyin. Kinoayı toplayın, kapağını kapatın ve kinoa suyunu çekene kadar 15 dakika hafifçe pişirin.
  2. Bu arada kendinizi kabakların hazırlanmasına adayın. Sebzeleri yıkayın, sapı çıkarın, ikiye bölün ve posayı çıkarın. Hamuru küpler halinde kesin.
  3. Biberleri yıkayın, parçalara ayırın ve bir tavada biraz sıvı yağ ile kabak küspesiyle birlikte soteleyin.Tuz ve karabiber ile tatlandırın.Sebzeleri sık sık karıştırarak 5 dakika kavurun.
  4. Bir poşet safranı biraz sıcak suda eritin, ardından sebzelere ekleyin.
  5. Doğranmış kapari ve cevizleri ilave edin, altını kapatın ve sosu bir kapta karıştırın.
  6. Kinoa suyunu tamamen çektikten sonra tencereden alın ve sebze sosuna ekleyin.
  7. Kabakları bir tencereye koyun, tuz ve karabiber serpin, ardından biraz yağ serpin.
  8. Dolguyu stracchino peyniri ve parmesan ile karıştırın.
  9. Kabak teknelerini kinoa ve sebze dolgusu ile doldurun.
  10. Kabakları birkaç dakika yüksek ateşte kızartın, kapağı kapatın, ısıyı azaltın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.

  Fırına alternatif
  Bir tavada pişirmeye alternatif olarak kabakları 180°C fırında 20 dakika pişirmek mümkündür: Sebzeleri fırından çıkarmadan önce tekrar ızgara yapmanız önerilir.

  11. Kabakları tavadan çıkarın ve servis yapın.

  Alice'in yorumu - PersonalCooker

  Bu fikri beğendiniz mi?Aynı dolguyu kullanarak diğer sebzeleri (örneğin biber, patlıcan) açıkça doldurabilirsiniz!Kinoa sevmiyorsanız, çölyak değilseniz, pirinç veya darı gibi diğer tahıllarla değiştirebilirsiniz. , buğday, arpa, yulaf, kamut gibi tahılları veya en sevdiğiniz her şeyi de kullanabilirsiniz.

  Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

  Kinoa Dolgulu Kabak, çok yüksek enerji alımı olmayan ilk yemektir.Kalori esas olarak karbonhidratlar tarafından sağlanır, ardından lipitler ve son olarak proteinler.Karbonhidratlar esas olarak karmaşık, doymamış yağ asitleri ve orta proteinlerdir.biyolojik değer Lifler çok bol görünüyor ve kolesterol önemsizdir.
  Quinoa Doldurulmuş Kabak, fazla kilolu, diyabetik veya hipertrigliseridemik kişilerde porsiyonu ayarlamaya özen göstererek çoğu diyet için uygundur. Çölyak hastalığı ve laktoz intoleransı durumunda izin verilir; vejeteryanlar için uygundur ancak veganlar için uygun değildir.
  Ortalama porsiyon 200g (350kcal) civarındadır.
  Yandaki değerler 100 gram pişmiş yemek için geçerlidir.