Bugün size hazırlaması basit olduğu kadar beğenilen bir deniz mahsulü ilk yemeğini öneriyorum: ton balıklı makarna! "Beyaz" olanı tercih edenler var, "kırmızı" olanı tercih edenler, al dente isteyenler ve biraz daha pişmiş olanlar var, sonra spagetti ve düdük için zaafı olanlar, onu tercih edenler var. taze ton balığı ve bazıları yağda ton balığı ile. Kısacası lezzetler yüz bin: ve bugün size en sevdiğim ton balıklı makarnanın tarifini vermek istiyorum: taze ton balıklı kepekli spagetti, çeri domates ve bolca maydanoz!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 158 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 320 gr kepekli spagetti veya başka bir kepekli makarna türü
- 250 gr taze ton balığı
- 30 gr kapari
- 400 gr konserve kiraz domates
- 1 dal maydanoz
- 2 yemek kaşığı (yaklaşık 20 ml) sızma zeytinyağı
- Q.b. tuzun
- 1 diş sarımsak
- Yarım bardak brendi
İhtiyac duyulan malzemeler
- Kesme tahtası
- Bıçak
- sos tavası
- makarna güveci
- Pişirme kabı
- Kevgir
- spagetti çatalı
Hazırlık
- Domates sosunu hazırlayın. Bir tencerede konserve domatesleri (veya taze domatesleri), bir diş sarımsak, tuz ve kapariyi birleştirin. Kapağını kapatıp 15 dakika ara sıra karıştırarak yavaş yavaş pişirin.
tavsiye tamam
Yağları aşmamak için yağın sadece ton balığını kızartmak için kullanılması tavsiye edilir: Bu ilk aşamada yağı domates sosuyla karıştırmak gerekli değildir!
Tuzu da aşmamak tavsiye edilir: ton balığı aslında bir deniz balığıdır, zaten yeterince tuzludur!- Bu arada taze ton balığını ince dilimler halinde kesin.
- Bir tavayı ısıtın ve 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ekleyin.Yağ sıcakken taze ton balığını ateşi yüksek tutarak 2-3 dakika kahverengileştirin.Ton balığını brendi veya yarım bardak sek beyaz şarap ile deglaze edin: bırakın "alkol, sık sık yaklaşık bir dakika karıştırarak buharlaştırın. Isıyı kapatın: ton balığı çok uzun pişirme süreleri gerektirmez.
- Bol su kaynatın ve tadına göre tuz ekleyin. Su kaynadığında kepekli spagetti (veya başka bir kepekli makarna türü) ekleyin: pişirme süreleri için paketi kontrol edin.
- Makarnayı pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce, kızarmış ton balığını domates sosuna ekleyin ve sarımsağı çıkarın.Sos aşırı kuruysa bir veya iki yemek kaşığı makarna suyu ekleyin.Tadını tadın ve gerekirse biraz ekleyin. bir tutam tuz.
- Makarnayı süzün ve sosla tatlandırın. Ateşi kapatın ve taze maydanozla tatlandırın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Denizin tüm kokusunu salan bir yemek: En sevdiğim ton balıklı makarna, ardından kepekli spagetti bence zirvede! Dilerseniz bir tutam acı biber ekleyerek baharatlı bir dokunuş yapabilirsiniz ama lütfen balığa uymayan parmesan peynirini koymayın! Herkese iyi makarnalar!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Taze Ton Balı Makarna, karbonhidrat açısından zengin, orta düzeyde protein içeriği ve düşük lipid alımı ile çok kalorili olmayan bir ilk yemektir. Yağ asitlerinin parçalanması doymamış olanlar lehinedir, kolesterol orta düzeydedir ve lifler çok fazladır. Taze Ton Balıklı Kepekli Makarna, aşırı kilolu olması durumunda ortalama porsiyonun azaltılması gerekli olsa bile, metabolik hastalıkları olan kişilerin beslenmesi için uygundur. Laktoz içermez, ancak çölyak hastalığına karşı diyete dahil edilmemelidir.
Ortalama porsiyon 200g (315kcal) civarındadır.
