DİKKAT! Bu makale bilgilendirme amaçlıdır. Makalenin yazarı, kendisini söz konusu beslenme sistemi için neyin gerekli olduğunu bildirmekle sınırlayarak, herhangi bir yorum yapmaktan kaçınır ve buna uyulmasını tavsiye etme veya tavsiye etme niyetinde değildir.
Zone diyetinin amacı sağlıklı bir yapıya sahip olmaktır.Bir dizi diyet düzeltmesi yoluyla, metabolik homeostazı geliştirerek aşırı kilo ile mücadele etmek mümkündür.
Zone diyeti kalorileri değil, enerjik makro besinlerin miktarlarını hesaba katar. Bu şunlara dayanmaktadır:
- iyi yağların seçiminde (doymamış omega 9 ve omega 3);
- glisemik ve insülin zirvelerinden kaçınmak amacıyla, gıdaların ve yemeklerin yükünün ve glisemik indeksinin yönetimi konusunda.
Yağ alımı, eikosanoidlerin, yani inflamatuar durumu düzenleyen ve çeşitli diğer biyolojik fonksiyonları etkileyen biyolojik ajanların dengesini etkiler. Çoklu doymamış omega 3 ve tekli doymamış omega 9, iyi olanların (vazodilatörler ve antienflamatuar) salgılanmasını desteklerken, aşırı araşidonik asit (omega 6) kötü olanların (vazokonstriktörler ve proinflamatuar) üretimini destekler.
Amerikalı mucidin dikkati özellikle bu hormon benzeri moleküllerin yönetimine odaklanmaktadır. İkisi arasındaki denge, normal kan basıncını, normal bir kan pıhtılaşma sürecini vb. garanti ederek, dismetabolizma ve kardiyo-dolaşım komplikasyonları riskinin artmasını önler.
İnsülin bir anabolik hormondur, fazla olması durumunda yağların sentezini ve yağ depolanmasını teşvik ederek etki eder.Enerji besinlerinin, özellikle de yüksek glisemik indeksli büyük miktarlarda karbonhidratların alımıyla uyarıldığında, esas olarak ulaşıma yardımcı olmak için kullanılır. kaslar gibi belirli dokuların içindeki kan şekeri seviyesi.Bu nedenle hipoglisemik bir işlevi vardır.
Bu işlev, aşırı kilo, hareketsiz yaşam tarzı ve bireysel yatkınlık dahil olmak üzere çeşitli faktörler nedeniyle glikoz toleransı ve insülin duyarlılığı azalırsa başarısız olabilir.
Çok fazla insülin salgılandığında ve uzun süre dolaşımda kaldığında, yağ kütlesindeki artışı desteklemenin yanı sıra, yukarıda belirtilen genel inflamatuar durum gibi sağlık durumunun çeşitli göstergelerini olumsuz etkiler.
, %30 yağ.
Akdeniz diyetiyle karşılaştırıldığında, insülinemiyi hafifletmek ve bu eikosanoidlerin organik üretimini kontrol etmek amacıyla karbonhidratlar daha düşük ve proteinler daha yüksektir.
Bütün bunlar "günlük kalori alımını değil, enerjik makro besin maddelerinin miktarını değerlendirerek. Hesaplama sistemine "bloklar" denir.
Yukarıda belirtilen yüzde dağılımından oluşan her blok, glisemik ve insülin yanıtını en iyi şekilde yönetmenize olanak tanır.
Bununla birlikte, un türevleri (ekmek, pizza, makarna vb.) ve Akdeniz diyetinin temelleri olan patates gibi orta ve yüksek GI'li (glisemik indeksli) karbonhidratlar açısından zengin gıdaları yasaklama özelliği göz önüne alındığında, genellikle bölgenin korktuğu diyet. ona yaklaşan herkes. İtalyan Bölgesi Diyeti böyle doğdu.
, ancak yine de bu tür gıdaları ölçülü kullanmanın ne kadar uygun olduğu konusunda bilgilendirilecek ve farkında olacaktır.
Zone Diyetinin bu İtalyan versiyonu, özellikle her zaman kahve ve kruvasanla kahvaltı etmeye veya güzel bir tabak makarna ile öğle yemeği yemeye ve ardından ekmekle "scarpetta" yemeye alışmış olanlar için çok daha erişilebilir ve daha az serttir.
İtalyan Zone diyeti, kendisini Akdeniz diyeti ile orijinal Zone diyeti arasında yarı yolda bırakan "orta" olarak tanımlanabilecek bir çözümdür.
