Paskalya'yı onurlandırmak, Paskalya'nın mükemmel sembollerinden biri olan kuzuyu sofraya getirerek, ancak aynı zamanda bu kadar hassas ve narin bir hayvana asla zarar vermeyecekseniz, size özel bir tarif önermek isterim. keyifli ile yararlıdır. Aslında bugün size un, yumurta, tereyağı ve şekerle hazırlanmış tatlı bir kuzu sunmak istiyorum. Ne olduğunu öğrenmek için hemen gidelim.
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 317 KCal Kalori
-
Malzemeler
kuzu için
- 120 gr (2 orta boy) yumurta
- 60 gr şeker
- 50 gr tereyağı
- 75 gr beyaz un tipi 00
- 8 gr kabartma tozu
- vanilya aroması
- 1 tutam tuz
serpmek için
- q.s. pudra şekeri
İhtiyac duyulan malzemeler
- Kuzu şeklindeki kalıp
- Elektrikli el mikseri
- Geniş kase
- kepçeler
- Kalıbı yağlamak için tereyağı ve un
- Nemli çay havlusu
- Saten kurdele
- Kevgir
Hazırlık
- Sarıları beyazlardan ayırın ve bir tutam tuz ekleyerek sert tepeler olana kadar çırpın.
- Bir kaseye yumurta sarısı, şeker ve eritilmiş tereyağını dökün ve çok koyu ama homojen bir krema elde edene kadar iyice karıştırın. Şimdi unu, vanilya aromasını ve önceden elenmiş mayayı ekleyin.
- Yumurta aklarını azar azar katılaşıncaya kadar ekleyin, her zaman yukarıdan aşağıya doğru karıştırmaya özen gösterin.
- Kuzu şeklindeki bir kalıbı yağlayıp unlayın ve karışımı içine dökün.
- Fırını 180°C'de açın: sıcaklığa ulaştığında, keki pişirin ve içi kuruyana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin (bir kürdan işaret ederek kekin içindeki nemi test etmeniz önerilir).
- Kek kalıbın içinde biraz soğumaya bırakın.
tavsiye tamam
Kekin kalıptan çıkmasını kolaylaştırmak için kalıbın yaklaşık 10-15 dakika nemli bir beze sarılması tavsiye edilir.- Pastayı nazikçe kalıptan çıkarın ve bir serpme pudra şekeri ile servis yapın, belki kuzuyu sahte samanla bir sepete koyun.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Kuzuyu sofraya getirerek Paskalya'nın derin anlamlarını zenginleştiriyoruz, ancak sadelik adına doğaya tam saygı duyuyoruz. My-personaltrainerTv'de beni takip etmeye devam edin: Paskalya için özel olarak tasarlanmış birçok ilginç tarif sizi bekliyor.Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Tatlı kuzu, Paskalya dönemine özgü bir hamur işi müstahzarıdır.Yumurta sarısı ve tereyağından elde edilen önemli miktarda doymuş yağ asitleri ve kolesterolün yanı sıra makul miktarda basit karbonhidrat içerir; Diğer birçok geleneksel ürün gibi, tatlı kuzu da ılımlı bir şekilde tüketilmeli ve diyetin besin dengesini önemli ölçüde değiştirebilecek kısımlardan kaçınılmalıdır. Tavsiye edilen tüketim porsiyonları toplamda yaklaşık 125-190 kcal olmak üzere 40 ile 60 g arasında değişmektedir.
