İnsanlarda, bu gruptaki en önemli bileşikler vitamin D3 (kolekalsiferol olarak da bilinir) ve vitamin D2'dir (ergokalsiferol olarak bilinir) - ancak bunların kalsitriol (aktif hormonal form) halinde mutasyona uğraması gerekir.
D vitamininin ana doğal kaynağı, kolesterolden başlayarak, güneş ışığına maruz kalmaya bağlı bir kimyasal reaksiyonla (özellikle UVB ışınlarından) deride kolekalsiferolün (vit D3) endojen üretimidir. Bununla birlikte, kolekalsiferol ve ergokalsiferol de diyet ve takviyelerle alınabilir, ancak yalnızca birkaç gıda iyi D vitamini kaynakları olarak kabul edilebilir (özellikle balık, karaciğer ve yumurta sarısı; ikincisi, bazı mantarlar da).
D vitamini için diyet önerileri geniş bir güvenlik payına sahiptir ve genellikle, tamamen besin alımına dayalı olarak güneşe maruz kalma miktarını hesaba katmaz.Bunun nedeni, farklı enlemlere bağlı değişkenlik nedeniyle (bkz. İskandinav ülkelerinde aydınlık ve karanlık), popülasyonda UVB ışınlarının alımı oldukça değişkendir; dahası, "güneşe aşırı maruz kalmanın cilt kanseri riskini artırabileceğini" unutmayalım.
Hem gıda ile verilen hem de deride üretilen D vitamini biyolojik olarak aktif değildir ve mutlaka onları hidroksile edebilen, biyolojik olarak aktif forma dönüştürebilen bir protein enziminin müdahalesini gerektirir.Bu karaciğer ve böbreklerde meydana gelir. D Güneş ışığına yeterince maruz kalan çoğu memeli tarafından yeterli miktarlarda sentezlenebilir, temel bir diyet faktörü olarak kabul edilmemelidir - bu nedenle bir vitamin olarak kabul edilmemelidir. farklı dokulardan.
Kolekalsiferol (vit D3) kalsifediol'e (25-hidroksikolekalsiferol), ergokalsiferol (vit D2) ise 25-hidroksiergokalsiferole dönüştürülür. D vitamininin bu iki metaboliti ("25-hidroksivitamin D" veya "25 (OH ) D" olarak adlandırılır) ) bir kişinin toplam D vitamini seviyesini belirlemek için kan serumunda ölçülebilir Kalsifediol daha sonra böbrekler tarafından kalsitriol ("1,25-dihidroksikolekalsiferol" olarak da bilinir) oluşturmak üzere hidroksillenir, biyolojik olarak aktif D vitamini oluşturur. kanda gerçek bir hormondur, kalsiyum ve fosfat homeostazında ve metabolizmasında çok önemli bir rol oynar, kandaki konsantrasyonlarını düzenler ve iskeletin fizyolojik büyümesini destekler, kemiğin yeniden şekillenmesini sağlar ve yaşlılıkla birlikte dejenerasyonu önler Kalsitriol ayrıca başka biyolojik özelliklere de sahiptir. hücre büyümesi, çeşitli nöromüsküler fonksiyonlar üzerinde bir rol de dahil olmak üzere etkiler. ve bağışıklık sistemleri ve iltihabın azaltılması.
D vitamininin keşfi, raşitizm (osteomalazinin infantil formu) olan çocuklarda eksik diyet maddesinin araştırılmasıyla geldi.Bu nedenle, D vitamini takviyeleri, osteomalazi, raşitizm ve osteoporozu tedavi etmek veya önlemek için uygulanır, ancak çok az bilimsel kanıt vardır veya hiç yoktur. genel popülasyondaki diğer sağlık etkileri ile ilgili olarak D vitamini takviyesinin ölüm oranı üzerindeki etkisi henüz tam olarak anlaşılmamıştır, ancak hemen hemen tüm araştırma grupları bunun olmadığı konusunda hemfikirdir. Çeşitli türlerdeki hastalıklar için önleyici amaçlar için entegrasyonunu önermenin hiçbir gerekçesi yoktur.
Kalsiferolün biyolojik aktivitesini gösteren ve siklopentanoperhidrofenantren türevleri olmaları ile karakterize edilen steroidei açıktır). Başlıcaları iki olan çeşitli formlar vardır: D2 vitamini veya ergokalsiferol ve D3 vitamini veya kolekalsiferol. D2 vitamini ve D3 vitamini arasındaki yapısal fark, D2'nin yan zincirinin karbon 22 ve 23 arasında bir çift bağ ve karbon 24 üzerinde bir metil grubu içermesidir.Daha fazla bilgi için: D vitamininin deri sentezi
Kalsiferol, ergokalsiferolden 50-100 kat daha aktiftir (D3, D2'den daha aktiftir.) Hem "ergokalsiferol hem de kalsiferol, D vitamininin aktif olmayan formlarıdır" bu nedenle "aktivasyon karaciğer ve böbreklerde gerçekleşir. provitamin işlevine sahip bir öncüden: dehidrokolesterol (indirgeme yoluyla kolesterolden elde edilir). Bu provitamin, kolekalsiferol izomerizasyonuna neden olan güneş radyan enerjisini emmek için deride bulunur (bkz. D vitamininin cilt sentezi). "Güneşe yeterince maruz kalmak, bu nedenle D vitamini ihtiyacını azaltır.
Not: D vitamini veya kalsiferolden bahsetmişken, herhangi bir referans indeksi belirtmeden, vit D2 veya vit D3 veya her ikisini kastediyoruz. D2 vitamini 1931'de farklılaşırken, 7-dehidrokolesterolün ışınlanmasından sonra 1935'te D3 vitamini keşfedildi.
hedef. Kalsitriolün VDR'ye bağlanması, taşıyıcı proteinlerin (örneğin TRPV6 ve kalbindin) gen ekspresyonunu modüle eden bir transkripsiyon faktörü olarak hareket etmesine izin verir, sırayla bağırsakta kalsiyum emilimine katılır. tiroid hormonu reseptörü süper ailesi ve beyin, kalp, deri, gonadlar, prostat ve meme dahil olmak üzere çoğu organdaki hücreler tarafından ifade edilir.
VDR'nin bağırsak, kemik, böbrek ve paratiroid hücrelerinde aktivasyonu, kandaki kalsiyum ve fosfor seviyelerinin korunmasına (paratiroid hormonu ve kalsitonin yardımıyla) ve kemik içeriğinin korunmasına yol açar.
D vitamininin en önemli rollerinden biri iskelet kalsiyum dengesinin korunması, bağırsakta kalsiyum emilimini teşvik etmesi, osteoklast sayısını artırarak kemik erimesini sağlaması, kemik oluşumu için kalsiyum ve fosfat seviyelerinin korunması ve paratiroid hormonunun düzgün çalışmasına izin vermesidir. serum kalsiyum seviyelerini korumak için D vitamini eksikliği, düşük kemik mineral yoğunluğuna ve düşük kemik yoğunluğu (osteoporoz) veya kemik kırılma riskinde artışa neden olabilir, çünkü D vitamini eksikliği vücuttaki mineral metabolizmasını değiştirir. Bu nedenle, D vitamini, güçlü bir yeniden emilim uyarıcısı rolüyle kemiğin yeniden şekillenmesi için de gereklidir.
VDR ayrıca hücre çoğalmasını ve farklılaşmasını da düzenler. D vitamini ayrıca bağışıklık sistemi ile etkileşime girer ve VDR'ler, monositler ve aktive edilmiş T ve B hücreleri dahil olmak üzere çeşitli beyaz kan hücrelerinde eksprese edilir. İn vitro olarak D vitamini, adrenal medüller hücrelerde tirozin hidroksilaz geninin ekspresyonunu arttırır ve nörotrofik faktörlerin, nitrik oksit sentaz ve glutatyonun sentezini etkiler.
steroidler.D vitamini kalsiyum ve fosfat homeostazı için esastır ve iskeletin büyümesi ve bakımı için çok önemlidir Metabolik olarak aktif formu 1,25- (OH) 2-kolekalsiferol olup, aşağıdakileri destekleyerek etki eder:
- Bağırsakta kalsiyum ve fosfat emilimi
- Kemiklerden kalsiyum birikimi
- Kıkırdak trofizminin bakımı
- Proksimal kıvrımlı tübülde kalsiyum ve fosforun renal reabsorbsiyonu.
D vitamini ve kalsiyum
L "1,25- (OH) 2-kolekalsiferol, protein ve plazma RNA polimerazını kodlayan bağırsak DNA transkripsiyonu düzeyinde müdahale ederek hedef organda (enterositlerde) CaBP'nin (kalsiyum taşıyan protein) sentezini uyarır. Sırasıyla aktinomisin D ve a-amanitin transkripsiyon inhibitörlerinin ve RNA polimerazın kullanımı bu eylemi doğrular. Bu şekilde, kalsiyum emilimini desteklemek için gerekli olan CaBP sentezini destekleyen yeni RNA sentezlenir.Aktif D vitamininin etkisiyle dokularda artan bu sürece siklik AMP'nin dahil olduğu artık kesindir.
, deniz balıkları (ringa balığı, somon, sardalya) ve yumurta sarısı; mantarlarda daha az miktarda bulunur. Daha fazla bilgi için: NeredeNot: D vitamininin neredeyse tamamı deride sentezlenir; bu nedenle özellikle yaşlılar için güneşe yeterli maruz kalma önerilir.
Daha fazla bilgi için: Gıdalardaki D Vitamini
