Bedene ek olarak, ruh sağlığı da günlük beslenmeden güçlü bir şekilde etkilenir.
Bir süredir kakao ve bitter çikolatanın pek çok faydalı özelliğinden bahsediyoruz ama bilinenlere bir yenisi eklenecek.
Birmingham ve Illinois Üniversiteleri tarafından yürütülen bir araştırma sayesinde, kakaonun genç ve sağlıklı yetişkinlerde zihinsel çevikliği geliştirmeye, yürütme hızını ve parlaklığını artırmaya yardımcı olacağı bulundu.
Dergide yayınlanan araştırmaya göre Bilimsel Raporlar, kredi tanrılar olurdu flavanoller kakao içinde bulunur.
, vücut için her şeye iyi gelen gerçek derde deva: sindirimden kalp-damar sağlığına, beyne.
Bir başka antioksidan içecek, kırmızı adaçayından yapılan bitki çayıdır.
Örneğin, içlerinde bulunan triptofan ve magnezyum, mutluluk hormonu olan serotonin sentezini uyarır ve uyku kalitesini artırır.
Kakao ayrıca endorfinlerin doğal üretimine de yardımcı olur.
Kateşin ve epikateşin gibi moleküller de bağırsağın dengelenmesine yardımcı olur ve insülin direncini etkileyerek diyabet riskini azaltır.
Düzenli olarak bir kare bitter çikolata yemenin hafıza bakımına kazandırabileceği harika eli unutmadan.
En değerli antioksidan: flavanol
Kakaoda bulunan pozitif maddeler arasında organizma için en değerli olan ve sağlığı gerçekten etkileyebilen flavanol meyve, sebze, çay ve kırmızı şarap gibi diğer bitkisel besinlerde de bulunur. antioksidan molekül kan damarlarının elastikiyetini artırır, kan basıncının düşmesini destekler, yorgunluğu azaltır ve hafızayı geliştirir.
Birkaç araştırma, bu son etkinin özellikle yaşlı insanlarda nasıl doğru olduğunu bir süredir zaten göstermişse, yeni çalışma flavanollerin genç ve sağlıklı bireylerde bile bilişsel performansı iyileştirdiğini kanıtlıyor.
Grup rastgele iki alt gruba ayrıldı: birinin üyelerine flavanoller açısından zengin doğal bir kakao içeceği içirildi ve diğerlerine aynı gibi görünen ancak gerçekte zayıflamış ve çok düşük flavanol seviyelerine sahip bir içecek içirildi. Deney sırasında hiç kimse ne tür kakao aldıklarını bilmiyordu.
Kakao ve beyin sağlığı arasındaki bağlantı
İki saat sonra, her kişiden, beyin vaskülaritesini sorgulamak ve reaksiyonlarını incelemek için standart ve sıklıkla kullanılan bir yöntem olan %5 karbon dioksit içeren havayı soluması istendi.
Araştırmanın ortak yazarı Gabriele Gratton, "Bu tür strese maruz kalan vücudun normal tepkisi, beyne giden kan akışını artırmak, daha fazla oksijen getirmek ve böylece" karbondioksitin ortadan kaldırılmasına izin vermek olacaktır" dedi. Katılımcıları flavanollerde yoğunlaşan kakaoyu yiyen grubun, kendilerini "karbon dioksit fazlalığından" diğerlerine göre daha fazla savunabildiklerini kanıtladı.
Daha spesifik olarak, çalışmanın araştırmacılarından biri, "Faydalı molekülde yüksek kakao tüketenlerde, düşük olana kıyasla maksimum oksijenlenme seviyeleri üç kattan daha yüksekti ve oksijenlenme yanıtı yaklaşık bir dakika daha hızlıydı" dedi. , Catarina Randeiro.
Öğleden sonra kestirmek de 60'lı yaşlarda beyin kapasitesini geliştirmek için çok faydalı olacaktır.
-di-cottura.jpg)
