Sofralara yeni tatlar getirmeye hazır mısınız? Mutfakta alternatif yemekler denemeyi ve önermeyi seviyorum: bugün özel bir "peynirsiz peynir"in sırası olacak, hayvan sütü içermeyen, peynir mayası içermeyen ve çok hızlı bir şekilde hazırlanır: Veg-cream tarifini kaçırmayın nohut unu ile peynir. Lezzet sizi kazanacak.
Tarifin Videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 97 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 250 + 130 ml soya sütü
- 70 gr nohut unu
- 5 gr tuz
- 1 yemek kaşığı turşu yeşil biber
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 5 gr chia tohumu
İhtiyac duyulan malzemeler
- Güveç
- kırbaç
- Ölçek yiyecekleri tartar
- Fuscella veya fincan
- Tahta kaşık
Hazırlık
- Bir tencereye 250 ml soya sütü dökün ve hafifçe ısıtın.
- Bu arada, nohut ununu 130 ml soya sütü içinde eritin, kalın fakat pürüzsüz ve topaksız bir hamur elde edene kadar bir çırpma teli ile karıştırın.
- Tenceredeki süt sıcakken nohut hamurunu, tuzu, yağı ve yeşil biberi ekleyin: karışım koyulaşmaya başlayınca kepçeyi değiştirin ve tahta kaşık kullanın.
- Hafif bir alev tutmaya özen göstererek karışımı bir dakika daha pişirin.
- Isıyı kapatın ve nohut kremasını bir ricotta kalıbına veya başka bir delikli kalıba dökün.
doğru fikir
Sebze peynirini hafifletmek için soya sütünü sade suyla değiştirerek bir tür katı "panella" oluşturmak mümkündür.
Fuscella, ev mağazalarında mevcuttur, ancak basit bir bardakla değiştirilebilir.- Konsolide olana kadar soğumaya bırakın.
- Nohutlu sebze peynirini çıkarın ve yüzeyi chia tohumlarıyla kaplayın. Dilimlenmiş ekmek veya taze salata ile servis yapın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Nohutlu sebzeli peynir harika: yumuşak, kremsi ve lezzetli! Güzel bir dilim kepekli ekmek ve bol miktarda sebze ile birlikte tek bir yemek olarak servis yapmak için ideal! Bir çay kaşığı kırmızı biber veya pembe biber meyveleri ile zenginleştirebilirsiniz: bahse gireriz heyecanlanacaksınız?Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
DİKKAT! Kimyasal çeviri, fucellaya drenaj sırasında kaybedilen suyu hesaba katmaz, bu nedenle besin konsantrasyonu biraz daha yüksek olabilir.
Veg - Nohut Krem Peynir ana yemekler arasında yer alabilecek bir besindir.
Düşük bir enerji alımına sahiptir, esas olarak lipitler tarafından sağlanır, ardından karbonhidratlar ve son olarak proteinler tarafından sağlanır.
Yağ asitleri esas olarak doymamış, kompleks karbonhidratlar ve orta biyolojik değere sahip peptitlerdir.
Kolesterol yoktur ve lifler boldur.
Sebze - Nohut Krem Peyniri çoğu diyet için uygundur. Obezite ve metabolik hastalıklar için kontrendikasyonu yoktur.
Laktoz ve gluten içermez.
Vejetaryen ve vegan felsefeleri tarafından izin verilir.
Ortalama porsiyon 150-250g'dir (100-250kcal).