YABANI KIRMIZI PIRINç SALATASI

Tarifin Kimlik Kartı

Porsiyon başına 136 KCal Kalori

Malzemeler

150 gr esmer pirinç veya siyah pirinç veya yabani kırmızı pirinç
1 demet nane
100 gr pembe greyfurt posası
150 gr tofu
50 gr mısır
1 dal maydanoz
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Q.b. tuzun
Q.b. biber

İhtiyac duyulan malzemeler

Kapaklı güveç
tas
Pişirme kabı
Kesme tahtası
Bıçak

Hazırlık

Bir tencereye yaklaşık yarım litre su dökün ve kaynatın. Yabani kırmızı pirinci ekleyin ve pakette önerilen pişirme sürelerine uyarak 35-40 dakika yavaş yavaş pişirin.

alternatif fikir
Yabani kırmızı pirince alternatif olarak, kahverengi Ribe pirinci, Venere pirinci (siyah pirinç) veya her ikisini de kullanmak mümkündür, bu durumda - bu durumda - renklerini korumak için iki çeşit pirinci ayrı pişirmeye özen gösterin.

Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce kendinizi sosun hazırlanmasına adayın. Pembe greyfurtu canlı olarak kesin: yani kabuğu ve albedoyu (beyaz kısmı) bir bıçak yardımıyla posaya ulaşana kadar çıkarın. Greyfurtu dilimler veya küpler halinde kesin.
Tofu çubuğunu normal küpler halinde kesin.
Yağı bir tavaya dökün ve sıcakken doğranmış tofu ve mısırı altın kahverengi olana kadar soteleyin.
Yabani kırmızı pirinci ekleyin ve doğranmış nane ve maydanozla tatlandırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın, pirinci greyfurtla karıştırın.

Kabuklu deniz ürünleri ile alternatif
Tofu sevmeyen ama kabuklu deniz ürünlerini sevenler için soya peynirini haşlanmış karidesle değiştirmeyi öneriyorum. Salata bezelye veya bakla gibi baklagiller ile süslenebilir.

Tek porsiyonluk bardaklarda servis yapın ve hemen tüketin. Kırmızı pirinç salatası 2-3 gün buzdolabında saklanabilir.

Alice'in yorumu - PersonalCooker

Bu salatayı piknik sepetine koymayı seviyorsanız, tek porsiyonları hava geçirmez kapaklı tepsilerde olacak şekilde yapmanızı tavsiye ederim. Bunun yerine arkadaşlarınızla bir akşam yemeğinde tüketmeyi tercih ederseniz, onlara güzel ve pratik bardaklarda servis edebilirsiniz!

Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

Yabani Kırmızı Pirinç Salatası ilk öğünler arasında yer alabilecek bir besindir.
Orta düzeyde bir enerji alımına sahiptir ve esas olarak karbonhidratlar, ardından lipitler ve son olarak proteinler tarafından sağlanır.
Karbonhidratlar esas olarak karmaşık, doymamış yağ asitleri ve orta biyolojik değere sahip peptitlerdir.
Kolesterol yoktur ve lifler boldur.
Yabani Kırmızı Pirinç Salatası, aşırı kilolu ve metabolik hastalıklar da dahil olmak üzere herhangi bir diyete uygundur.
Laktoz intoleransı ve çölyak hastalığı için herhangi bir kontrendikasyonu yoktur.
Vejetaryen ve vegan beslenme kriterlerini karşılar.
Pişmiş yemeğin ortalama porsiyonu yaklaşık 200-250 gr (270-340 kcal).
Yandaki besin değerleri 100 gram pişmiş yemek için geçerlidir.