Protein Çikolatalı Muhallebi

Bugün size kaslarla dost bir tatlının nasıl soy dostu ve çok açgözlü olduğunu göstereceğim: proteinli muhallebi, şekersiz, nişastasız ve proteince zengin. Kendi protein çikolatalı muhallebinizi yapın.

Tarifin Videosu

Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.

Tarifin Kimlik Kartı

• Malzemeler

  • 500 ml yağsız süt
  • 20 gr stevya
  • Çikolata proteinli gıda: 60 g peynir altı suyu proteini
  • 2 gr guar sakızı
  • 60 gr (1 orta boy) yumurta

  İhtiyac duyulan malzemeler

  • Küçük tencere
  • kırbaç
  • Ölçek yiyecekleri tartar
  • Rende
  • Gıda termometresi
  • daldırma karıştırıcı

  Hazırlık

  • Kaynamış sütü bir tencereye alıp ocağa alın.
  • Bir kapta yumurtayı stevia ile köpürene kadar karıştırın.
  • Çikolata aromalı protein tozlarını sıcak sütte eritin, ardından guar sakızını ekleyin ve bir çırpma teli veya daldırma mikseri ile karıştırın.
  • Yumurta ve stevia karışımını sütün içine karıştırın.Karıştırmaya devam edin, 80 ° C'ye ulaşana kadar ısıtın: protein muhallebi kalın ve kadife gibi görünecektir.

  Bunu biliyor muydun ...

  Bu tarifte yağları ve şekerleri proteinlerin avantajına olacak şekilde azalttık. Kauçuk, muhallebi yapımında yaygın olarak kullanılan klasik koyulaştırıcı olan nişastanın yerini alan bileşendir.

  Bu tarifte kullanılan stevia, geleneksel şekere göre üç kat tatlandırıyor; damlalar halinde tatlandırıcı veya eritritol ile değiştirilebilir.

  Yağsız süt ise tercih ettiğiniz bir sebze içeceği ile değiştirilebilir.

  Çikolata aromalı peynir altı suyu proteini kullandık, ancak diğer protein tozları da kullanılabilir.

  Muhallebiyi kaynatmaktan kaçınmak ve sıcaklığı izlemek önemlidir: bu versiyonda nişasta kullanımı öngörülmemiştir, bu nedenle - 80 ° C'yi aşan - yumurtalar pıhtılaşmaya başlayacak ve sonucu tehlikeye atacaktır.

  • Tek porsiyonluk kaselere dökün ve arzu ettiğiniz şekilde taze meyve veya kuru meyve ile servis yapın. 3-4 gün buzdolabında saklayın.

  Alice'in yorumu - PersonalCooker

  Antrenman sonrası tatmak, spor salonunda yoğun bir antrenmandan sonra kaslarınızı beslemek için en doğru tatlı proteinli muhallebi… Ya da kahvaltıda hafif bir tatlı olarak düşünebilirsiniz!