KURABIYE FLAMALAR VE KONFETI

Tarifin Kimlik Kartı

Porsiyon başına 324 KCal Kalori

Malzemeler

150 gr beyaz un tipi 00
Q.b. mavi boya
Q.b. kırmızı boya
Q.b. yeşil boya
1 tutam tuz
3 gr kabartma tozu
25 ml anason likörü veya portakal likörü
25 gr tereyağı
60 gr (1 orta boy) yumurta
40 gr şeker
40 gr frambuaz
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı pudra şekeri

İhtiyac duyulan malzemeler

toplar için koniler
Pişirme kağıdı
Elek
Ölçek yiyecekleri tartar
tas
Tahta kaşık
Oklava
şeffaf film
Makarna kesici tekerlek
Yuvarlak şablon

Hazırlık

Kısa hamurlu pasta tabanını hazırlayın. Beyaz unu buğday nişastası ile birlikte bir kapta eleyin, ardından şeker, kabartma tozu, bir yumurta, bir tutam tuz, oda sıcaklığındaki tereyağı ve tadına göre 2 yemek kaşığı likörü ekleyin. Süt.

Alkolsüz alternatif
Liköre alternatif olarak vanilya esansı, limon kabuğu gibi dilediğiniz aromaları kullanabilirsiniz.

Hamuru 3 veya 4 parçaya bölün: her parçayı zevkinize göre bazı boyalarla boyayın (örn. yeşil, mavi, kırmızı).
Boyayı eşit olarak dağıtmak için elinizle yoğurun.
Hamuru streç filme sarıp yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Çalışma yüzeyine ince bir un tabakası serpin, ardından birkaç milimetre kalınlık elde etmek için hamuru bir oklava ile açın.
Makarna kesme çarkı ile yarım santimetreden biraz daha az genişlikte şeritler kesin.
Çelik külahları (cannoncini hazırlamak için kullanılan kalıplar) eritilmiş tereyağı ile yağlayın ve üzerine un serpin. Alternatif olarak, külahları tavalar için bir ayırıcı madde ile fırçalayın.

Konilere alternatif
Cannoncini için külahı olmayanlar, pişirme kağıdını yuvarlayarak ve zımba ile sabitleyerek yapılan silindirleri kullanabilirler. Hamur şeritleri daha sonra elde edilen silindirin üzerine yuvarlanmalıdır.

Kenarların üst üste gelmemesine dikkat ederek her bir hamur şeridini külahın üzerine sarın: amaç, kısa hamurlu bir hamur işi kıvrımı oluşturmaktır. Flamalar ile birlikte, kısa hamur artıklarını küçük, yuvarlak bir pasta kesici ile keserek konfeti yapılabilir.
Diğer hamur parçaları ile bu şekilde devam edin.
Fırını 180 ° C'ye (statik) önceden ısıtın ve ilk flamaları çok uzun süre pişirmemeye dikkat ederek 10-12 dakika pişirin.
Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve flamaları kalıplardan çıkarın. Daha fazla flama elde etmek için işlemi diğer hamur işi ile tekrarlayın.
Tatmak için pudra şekeri serpin ve servis yapın.

Alice'in yorumu - PersonalCooker

Pişirme, bu tatlı flamaları kesinlikle daha az günahkar yapar. Öte yandan, oburluğu seviyorsanız, kreasyonlarınızı kızartmayı deneyin ve karnaval tarzı bir partide servis edin!

Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

Kurabiye Flamaları ve Konfeti, tatlılar grubuna ait yiyeceklerdir.
Esas olarak karbonhidratlar, ardından lipidler ve son olarak proteinler tarafından sağlanan önemli bir enerji alımına sahiptirler.
Karbonhidratlar esas olarak karmaşık, doymuş yağ asitleri ve orta biyolojik değere sahip peptitlerdir.
Lifler orta miktarlarda bulunur ve kolesterol önemlidir.
Kurabiye Ekmeği ve Konfeti, aşırı kilolu deneklerin ve metabolik patolojilerden (hiperglisemi, tip 2 diabetes mellitus, hipertrigliseridemi ve hiperkolesterolemi) muzdarip olanların diyeti için uygun yiyecekler değildir.
Gluten içerirler ve bu tür bir hoşgörüsüzlük için beslenme programından çıkarılmalıdırlar.
Ayrıca az miktarda laktoz içerirler ve bu disakkarite daha duyarlı olanları rahatsız edebilirler.
Lakto ovo vejetaryen felsefesiyle ilgilidirler, ancak vegan olanla ilgili değildirler.
Atıştırmalık olarak ortalama porsiyon 30 g'dır (yaklaşık 95 kcal).