5'te ara mı? Bisküvi ile çay bir zorunluluktur! Atıştırmalığı evde hazırlayalım: bugün, güzel kurabiyeler hazırlamamızı sağlayan kullanımı çok kolay bir cihaz olan çerez atıcıyı nasıl kullanacağımızı keşfedeceğiz (bunlar hamur işi gibi görünecekler). Tereyağsız ufalanan bisküvi versiyonumu keşfedin!
https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-friabili-sparabiscotti.html adresinden alınmıştır.
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 370 KCal Kalori
-
Malzemeler
Yaklaşık 60 bisküvi için
- 220 gr beyaz un tipi 00
- 50 gr mısır nişastası
- 75 gr pudra şekeri
- 3 gr kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- İşlenmemiş limon kabuğu rendesi
- 60 gr (1 orta boy) yumurta
- 50 ml mısır yağı
- 20 ml süt
Kapsama için
- Şekerlenmiş yiyecek: 30 gr kiraz
- 30 gr bitter çikolata
İhtiyac duyulan malzemeler
- çerez atıcılar
- tas
- Ölçek yiyecekleri tartar
- Fırın tepsisi
- Rende
https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-friabili-sparabiscotti.htm adresinden alınmıştır.Hazırlık
- Bir kapta beyaz unu mısır nişastası ve pudra şekeri ile birlikte eleyin. Bir tutam tuz, kabartma tozu, rendelenmiş limon kabuğu rendesi ekleyin, ardından ıslak malzemeleri (mısır yağı, yumurta ve süt) ekleyin. Hamur son derece pürüzsüz ve kadifemsi, yumuşak ve topaksız olana kadar ellerinizle yoğurun.
Bunu biliyor muydun ...
Normalde, çerez kesici ile kurabiye elde etmek için yüksek yağlı (tereyağı) çırpılmış kısa hamurlu bir hamur işi hazırlanır. Bu versiyonda, tereyağını bir parça yağ ile değiştirmeyi öneriyoruz ve sonuç yine de son derece ufalanan ve hoş bir hamur olacak.- Hamurun bir kısmını cihazın gövdesine sokarak kurabiye kalıbını yükleyin, ardından istediğiniz bir kalıpla kapatın ve ucunu özel halka ile kapatın. Havayı gidermek için çerez kesicinin haznesini vakumlayın. Bu noktada, çerez kesiciyi yağlı olmayan (örneğin fırın tepsisi, metal üst veya mermer üst) pişirme kağıdı olmayan pürüzsüz bir yüzeye yerleştirin, hamuru dışarı itmek için kolu indirin, ardından aleti yavaşça üstten çıkarın: bisküvi üste yapışık kalacak, ancak bir spatulayı fırın tepsisine yerleştirmek için geçirmeniz yeterli.
Bunu biliyor muydun ...
Aynı hamur, basit kalıplarla bisküvi yapmak için kullanılabilir: bu durumda, yuvarlamayı ve ellerinizle çalışmayı kolaylaştırmak için fazladan birkaç yemek kaşığı un kullanarak hamurun kıvamını artırmanızı öneririz.- Kurabiye şırıngasındaki hamur bittiğinde, aleti tekrar hamurun başka bir kısmıyla doldurun.
- Bisküvileri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Dilerseniz kurabiyelerin yarısını vişne şekeri ile süsleyin.
- 160 °C (mod: havalandırmalı) fırında 15 dakika pişirin: Bisküviler hafif görünmeli ve çok koyulaşmamalıdır.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Soğuyunca kurabiyeleri tabaktan çıkarın. Dilerseniz vişne şekersiz bisküvileri eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.
- Yağlı kurabiye bisküvileri de teneke kutuda bir ay saklanabilir.
https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-friabili-sparabiscotti.html adresinden alınmıştır.Alice'in yorumu - PersonalCooker
Bu kurabiyeler o kadar güzel ki hiç kimse bir atıştırma molasından vazgeçemeyecek! Güzel olan şu ki, bisküvi atıcı ile birbirinden güzel sayısız kalıp hazırlayabilirsiniz!
https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-friabili-sparabiscotti.html adresinden alınmıştır.Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Crumbly Biscuits, kuru pasta tatlıları grubuna ait bir tariftir.
Enerjisi esas olarak karbonhidratlar, ardından lipitler ve son olarak proteinler tarafından sağlanan çok kalorili bir besindir.
Karbonhidratlar esas olarak karmaşık, doymamış yağ asitleri ve orta ve yüksek biyolojik değere sahip peptitlerdir. Lif ve kolesterol iyi miktarlarda bulunur.
Histamin içeren yiyecekler yoktur; istamino kurtarıcılar çikolata ve yumurta beyazıdır.
Ufalanan bisküviler glüten ve az miktarda laktoz içerir.
Ufalanan bisküviler, aşırı kilo ve bazı metabolik hastalıklar (tip 2 diyabet ve hipertrigliseridemi) için beslenme rejimlerine uygun olmayan yiyeceklerdir. Çölyak diyetinden tamamen çıkarılmaları gerekirken, laktoz ve histamin intoleransı durumunda bunların önemi her şeyden önce bireysel duyarlılığa bağlıdır.
Lakto-ovo vejetaryen kriterlerine uyan ancak vegan kriterlerine uymayan bir tariftir.
Crumbly Biscuits'in ortalama kısmı 20-30 g'dır (yaklaşık 75-110 kcal).
https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-friabili-sparabiscotti.html adresinden alınmıştır.
