Tatlılar söz konusu olduğunda, burada My-personaltrainer'ın mutfağında ortalığı karıştırmazsınız! Bugün harika limonlu kurabiyeler yapacağız. Onları nasıl hazırlıyoruz? Pekala, sadece Paskalya'nın sembollerinden birini masaya getirmek için küçük bisküvi güvercinlerine hayat vereceğiz!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 350 KCal Kalori
-
Malzemeler
30-35 kurabiye için
- 175 gr beyaz un tipi 00
- 1 tutam tuz
- 70 gr şeker
- 30 ml süt
- 50 gr tereyağı
- Yarım çay kaşığı (3 gr) kabartma tozu
- Rendelenmiş lezzet ve 20 ml işlenmemiş limon suyu
- 60 gr (1 orta boy) yumurta
- 75 gr pirinç unu
Süslemek için (isteğe bağlı)
- Birkaç damla kırmızı boya
- Birkaç damla sarı boya
- Birkaç damla mavi boya
- 1-2 yemek kaşığı su
- 50 gr pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı gümüş boncuk
İhtiyac duyulan malzemeler
- tas
- Limon rendesi veya sıra
- Kevgir
- Ölçek yiyecekleri tartar
- Tahta kaşık
- pasta tahtası
- Pişirme tabakları
- Pişirme kağıdı
- Güvercin kalıbı (veya çan, tavşan, ördek)
- Oklava
- Tek kullanımlık pasta poşeti veya kağıt kruvasan
Hazırlık
- Beyaz 00 unu ve pirinç ununu kabartma tozu ile birlikte bir kaseye eleyin. Ardından şekeri ve tuzu ekleyin. Organik bir limonun kabuğunu rendeleyin ve tozlarla karıştırın.
- Yumurtayı kabuklayın ve una ekleyin.
- Limonu kesin ve yarısını sıkın (yaklaşık 20 ml): limon suyunu un karışımına ekleyin.
- Tereyağını mikrodalgada hafifçe eritin ve diğer malzemelere ekleyin. Pürüzsüz, homojen, yumuşak ve yapışkan olmayan bir macun elde etmek için gerektiği kadar (yaklaşık 30 ml) süt ekleyerek iyice karıştırın.
Tereyağı alternatifi
Tereyağı yerine aynı miktarda tohum yağı kullanılabilir.- Makarnayı streç filme sarıp bir saat dinlendirin.
- Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın.
- Hamuru merdane ile yarım santim kalınlığında açın.
- Bu nedenle paskalya kalıbı ile 30-35 adet bisküvi elde edin: biz burada güvercin kalıbı kullandık ama siz çan, ördek, tavşan veya diğer kalıpları da kullanabilirsiniz. Hamur artıkları net bir şekilde tekrar yoğrulabilir ve diğer bisküviler alınabilir.
- Güvercinleri aralarında belli bir mesafe bırakarak yağlı kağıt üzerine dizin.
- Önceden 180 ° C'ye ısıtılmış sıcak fırında yaklaşık 12-15 dakika (veya altın rengi olana kadar) pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Pudra şekerini bir veya iki yemek kaşığı su ile karıştırarak su bazlı glazeyi hazırlayın.Sırı özel boyalarla jel veya toz halinde kırmızı,mavi ve sarıya boyayabilirsiniz.Renkli veya beyaz glazeyi bir torbaya dökün. kese veya parşömen kağıdı kruvasan içinde bisküvileri istediğiniz gibi süsleyin, yenilebilir boncuklarla zenginleştirin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Görüyorsunuz, iyi yemek sadece zahmetli ve karmaşık tariflerden oluşmaz. Aslında birlikte, Paskalya gününde ailenize kahvaltıda ikram edebileceğiniz ya da - neden olmasın? - ayrıca bunları orijinal yer kartlarına da dönüştürebilirsiniz!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Paskalya için Hafif Limonlu Bisküviler, oldukça kalorili pasta tatlılarıdır. Çok fazla karbonhidrat, önemli miktarda yağ ve az protein sağlarlar. Lipitlerin parçalanması (doymuş olanlar lehine) ve orta düzeyde kolesterol varlığı, onları "hiperkolesterolemik" diyet için uygunsuz hale getirirken, önemli miktarda karbonhidrat ve kalori varlığı, diyabet, hipertrigliseridemi ve aşırı kilo diyetinde uygulanmalarını dışlar. Light Limon Bisküvilerinin ortalama porsiyonu yaklaşık 25-30 gr (90-105 kcal).
.jpg)
