ayrıca ciddi. Anoreksiyada değerini değiştiren gıda değildir, yiyeceğe yönelik arzu, ilgi ve önem kalır, ancak çağrışımını değiştiren, tehlikeli ve rahatsız edici hale gelen yeme eylemidir. Kilo alma korkusu hakimdir ve beslenmeyi kontrol etme ihtiyacını doğurur ve buna bağlı olarak incelik arayışında kontrolsüz kilo kaybı olur.
İki form vardır:
- Sıkı bir diyet, oruç tutma ve / veya aşırı ve zorlayıcı egzersiz ile karakterize kısıtlayıcı anoreksi.
- Yutulanlardan ve suçluluk duygusundan kurtulmak için azaltılmış gıda alımına tekrarlayan tıkanıklık veya eliminasyon davranışlarının (kendinden kaynaklı kusma, aşırı müshil veya diüretik kullanımı) eklenebildiği bulimi ile anoreksi.
, artık anoreksiya nervoza teşhisi için bir kriter değil, ancak her durumda aşırı ve hızlı kilo kaybının ve fiziksel aktivitede artışın bir işareti, bazen diyet kısıtlamasından daha belirgindir. ciltte biriken karotenoidler açısından zengin bitkisel gıdaların fazlalığı nedeniyle avuç içi ve ayak tabanları.
Tüm bu belirtiler, "sağlık durumunda belirgin bir bozulma" ile ilişkilidir. Çocuklar ve ergenler için tanı kriterlerinden biri, yaşlarına göre "normal minimumdan" daha az olmaması gereken ağırlıktır. Belirtileri nedeniyle daha solgun olan çocuklarda yaşlarına kadar mide bulantısı ve açlık hissi yok.
daha yüksek kalori içeriği (yağlar ve karbonhidratlar açısından zengin). Buna, anoreksik öznenin rutinlere ve kontrollü bir diyete titizlikle bağlı kalmaya izin veren obsesif-kompulsif özelliği tarafından kolaylaştırılan sürekli incelik arayışı eklenir.
Amaç, hastanın yaşadığı bazı semptomların (soğuk hissetme, sinirlilik, takıntılılık) zayıf olmasının sonucu olduğunu ve onun kişiliğini temsil etmediğini, ancak kilonun normalleşmesiyle tersine çevrilebileceğini fark ettirmektir.
Spesifik olarak, beslenme uzmanının rolü "diyet planını vitamin ve mineral tuz takviyelerinin (örneğin kemik kaybını önlemek için kalsiyum ve D vitamini) kullanımıyla ilişkilendirmekten ibarettir, hastanın yaşına uygun miktarlarda, terapi gıdası olduğu sürece. tam ve dengeli değildir.
Beslenme uzmanının müdahalesi psikolojik bir yaklaşımla desteklenmelidir.Bu yeme bozukluğu yaşayanlar durumun ciddiyetini fark edemedikleri ve bu nedenle tedavi programında işbirlikleri eksik olduğu için son derece önemlidir. Bazı durumlarda, bireysel tedavi gören çocuk ve ergenlerin yemeklerinin planlanmasında aile de yer almalıdır. Profesyoneller, hasta ve ailenin tam işbirliği, iyileşme hedefine ulaşmak için bir kaynak haline gelir.