KronoDiyet

Davide Marciano tarafından düzenlendi

Kronodiet nedir?

Kronodieta, İtalyan doktor Mauro Todisco tarafından tasarlandı.

Bu diyet, diyetin başarısını belirleyenin sadece gün boyunca tüketilen kalori miktarı değil, aynı zamanda besinlerin tüketildiği zaman olduğunu savunur; çünkü zamana bağlı olarak depolanabilir veya kaynak olarak kullanılabilirler. enerji.
Chronodiet, kelimenin kendisinden de anlaşılacağı gibi, kronobiyoloji ilkelerine dayanmaktadır. Bu bilim, tüm insan fonksiyonlarının (hormon üretimi, sıcaklık değişimleri, ruh hali vb.) ritmik bir yapıya sahip olduğunu göstermiştir.
Gıda sektöründe bizi en çok ilgilendiren ritimler SİRKADAYEN VEYA GÜNLÜK RİTİMLER yani yaklaşık 24 saat süren ritimlerdir.

Hormonlar ve Sirkadiyen Ritimler

Beslenmeyi etkileyen en önemli depolama/tüketim hormonlarının sirkadiyen ritimlerinin neler olduğunu inceleyelim:

1. İNSÜLİN: pankreas tarafından üretilir, bir depolama hormonudur, nihai dalgalanmaları yeni yağ hücrelerinin oluşmasına veya büyümesine yol açar.Ayrıca trigliseritleri parçalamaktan sorumlu enzimi bloke eder (neredeyse tüm vücut yağlarını temsil ederler).
2. KORTISON HORMONLARI: Adrenal bezler tarafından üretilirler, insülinin antagonistlerini temsil ederler. Glikozun hücreye taşınmasını teşvik ederler ve kullanımını azaltırlar. Bu, trigliseritlerin parçalanmasına ve bileşenlerinin bir enerji kaynağı olarak kullanılmasına yol açar.
   Maksimum zirveleri sabah 07.00 ile 08.00 arasındadır, ancak öğleden sonraya kadar oldukça yüksek kalırlar.
3. TİROİD HORMONLARI: Tiroid tarafından üretilen vücudumuzun korlarıdır, aslında besinleri enerji kaynağı olarak kullanmamızı sağlarlar. Saat 13.00 ile 16.00 arasında en yüksek seviyelerdeler.
4. BÜYÜME HORMONU VEYA GH: Hipofiz bezi tarafından üretilir, yetişkinlikte yağ pahasına kas kütlesinin gelişmesine izin verir.
   Gün içinde üç önemli zirveye sahiptir: en yüksek ikisi uykuya daldıktan sonraki birinci ve dördüncü saatte meydana gelir.Üçüncü, daha az etkili, sabahın erken saatlerinde gelişir.

ChronoDiet'in Kuralları

Öğrendiklerimize dayanarak, besinleri aşağıdaki şekilde dağıtmamız gerekiyor:

1. Kortizon hormonlarının insülinin şişmanlatıcı etkisine karşı koyması için karbonhidratların günün ilk bölümünde dağıtılması gerekir.
2. En bol öğün öğleden sonra 13-16 arası alınmalıdır ki tiroid hormonlarının yüksek üretimi yediklerimizi enerjiye çevirsin.Tek önlem proteinleri karbonhidratlarla birleştirmemektir.
3. Akşam yemeği, GH'nin gece zirvesini etkilememek için karbonhidratların neredeyse tamamen elimine edildiği proteinlerden oluşmalıdır.