Kısaca bakla, Bakla özellikleri hakkında özet

Fasulye ile ilgili özet tabloyu okumak için sayfayı aşağı kaydırın

Bakla: eski zamanlarda Düşük maliyetleri ve kolay bulunabilirlikleri göz önüne alındığında, yoksullar için mükemmel bir gıda olarak lider rol bakla: köken Bakla bitkisinin anavatanı Küçük Asya'dır. Bakla: yetiştirme nedeni Bakla bitkisi yüzyıllardır insan ve hayvan beslenmesi (yem) için yaygın olarak yetiştirilmektedir. Bakla: botanik analiz

• Bitkisel isim: Vicia faba L. veya Faba vulgaris
• Aile: Fabaceae
• Tanım: 70-140 cm yüksekliğe ulaşabilen yıllık otsu bir bitkidir.
• Gövde: dik ve kalın, dörtgen kesitli ve tabanda çok dallı
• Kök: taproot
• Büyüme: Etli ve silindirik bir bakla ile dev bir yeşil fasulyeye atfedilebilir
• Pod: ortalama uzunluk yaklaşık 20 cm. Tohum içerir
• Tohumlar: sarımsı-kahverengi, yassı, oval, iri ve etli
• Yapraklar: pinnate-bileşik ve şartlandırılmış, 2-6 küçük yaprakçıktan oluşan gruplardan oluşur

Bakla: bakla ve tarla fasulyesi

• Favetta: Tek bir baklanın 700-1.000 grama kadar çıkabildiği çok özel bakla çeşidi
• Tarla fasulyesi: çok etkileyici bakla çeşidi: bir bakla ayrıca 1.000 tohum içerebilir ve 700 gram ağırlığındadır.
• Her ikisi de hayvan yemi için kullanılır

Bakla: gıda kullanımları

• Pişmiş bakla: buğulanmış veya suda pişirilmiş → acı sebzelere eşlik edecek püre
• Kabuksuz kuru bakla: Pişirmeden önce ıslatmaya gerek yoktur.
• Kabuklu kuru bakla: Pişirmeden önce birkaç saat suda bekletmeleri gerekir.
• Taze bakla: ekmek, peynir ve tütsülenmiş etlerle birlikte kullanılır.
• Konserve fasulye: yemeye hazır
• Dondurulmuş bakla: kuru olanlardan daha pratik

Bakla: beslenme ilkeleri ve özellikleri %84: su
%5 protein
%5 lif
%4,5 karbonhidrat
çok az yağ (%0.4)
Mineral tuzlar: Potasyum, magnezyum, bakır, selenyum ve hepsinden önemlisi demir → kansızlığı giderir
Vitaminler: özellikle vit. İLE Bakla ve ilgili sorunlar

1. Bağışıklık sisteminin potansiyel düşmanları → bakla tüketimi alerjik reaksiyonu tetikleyebilir → olası koma
2. Baklayı MAOI ilaçları ile birlikte tüketmeyin → çeşitli derecelerde hipotansif krizlere neden olabilecek, bazen ölümcül olabilen olası reaksiyon
3. Hassas ve yatkın kişilerde bakla tüketimi → sarılıkla birlikte akut hemoliz (favizm)

Bakla ve levodopa Potansiyel bir levodopa kaynağı olarak bakla → Parkinson tedavisi için yeni "harika ilaç"?
Bazı Parkinson hastaları düzenli olarak bakla alımından sonra mükemmel sonuçlar elde etti; bunun tersi, diğerleri için etki neredeyse boşuna ortaya çıktı → Parkinson hastalığı için doğal bir tedavi olarak bakla tüketimi hala bilinmiyor "
Diğer Gıdalar - Baklagiller Fıstık Nohut ve Nohut Unu Cicerchie Fasulye Azuki Fasulye Yeşil Fasulye Bakla Falafel Nohut Unu Fasulye Unu Fasulye Unu Mercimek Unu Bezelye Unu Soya Unu Bakliyat Mercimek Acı bakla Bezelye Soya Kargaları Tempeh Tofu Yoğurt Alkollü Ürünler ve Türevleri Soya Türevleri Tatlandırıcılar Sakatat Meyveleri Kuru meyveler Süt ve türevleri Bakliyatlar Sıvı ve katı yağlar Balık ve su ürünleri Salam Baharatlar Sebzeler Sağlık tarifleri Mezeler Ekmek, Pizza ve Brioche Birinci yemekler İkinci yemekler Sebzeler ve Salatalar Tatlılar ve Tatlılar Dondurma ve Şerbetler Şuruplar, Likörler ve grappalar Temel Hazırlıklar --- - Yemek Artıkları Olan Mutfakta Karnaval Tarifleri Yılbaşı Tarifleri Diyet Tarifleri Hafif Tarifler Kadınlar Günü, Anne, Baba Fonksiyonel Tarifler Uluslararası Tarifler Paskalya Tarifleri Çölyak Hastaları İçin Tarifler Şeker Hastaları İçin Tarifler Bayram Tarifleri San Valentino Tarifleri Vejetaryenler İçin Tarifler Tarifler p roteiche Yöresel Tarifler Vegan Tarifler