romano (çeşit B. oleracea var. italik) veya "romanesco" tipik bir İtalyan sebzesidir, daha doğrusu Lazio bölgesindendir, ancak yarımadanın diğer bölgelerinde de yetiştirilmektedir.
Etiketler:
androloji Psikoloji bitkisel ilaç
Olgunlaşmamış çiçeklenme tüketilir, yani henüz çiçek açmamışken, yapraklar ve kök atılmalı veya farklı şekilde kullanılmalıdır.
Hem provitamin A (RAE) - daha doğrusu karotenoidler - hem de C vitamini (askorbik asit) bakımından zengin olan Roma brokoli, hem VI hem de VII temel gıda grubuyla ilgilidir. Aynı zamanda iyi bir su, diyet lifi, flavonoidler gibi çeşitli antioksidanlar ve potasyum, magnezyum, manganez vb. gibi bazı mineraller için iyi bir kaynaktır.
