Birkaç kestane
biraz bitter çikolata
biraz süt
FİKİR! Neden kakao kaplı lezzetli kestane ve çikolatalı pralinler hazırlamıyorsunuz?
Bu yüzden tereyağı, yumurtadan da kaçınıyoruz ve hazırken un bile koymuyoruz, böylece glüten intoleransı olanlar bile bu tatlıları yiyebilirler!
Onları zamanında hazırlayabilmemiz için tatillerde konukları etkilemek bir hit olacak !!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Servis Başına 310 KCal Kalori
-
Malzemeler
hamur için
- 250 gr kuru kestane
- 150 gr bitter çikolata
- 60 gr şeker
- 1 yemek kaşığı şekersiz kakao
- 40-70 ml süt
Kapsama için
- Yaklaşık 20 gr çam fıstığı
- Yaklaşık 40 gr şekersiz kakao
İhtiyac duyulan malzemeler
- Kestaneleri kaynatmak için kapaklı 1 küçük tencere
- Patates ezici veya sebze değirmeni
- tas
- Kakao elemek için süzgeç
- Tahta kaşık
- Lateks eldivenler (isteğe bağlı)
- Pişirme kapları (isteğe bağlı)
Hazırlık
- Önce kuru kestaneleri çok az suda 45 dakika (kestanelerin üzeri mutlaka ince bir tabaka su ile kapatılmalıdır) çok yumuşak bir kıvam alana kadar haşlayın.
- Gerekli süreden sonra kestaneleri (işlemi kolaylaştırmak için birer birer birkaç tane) sebze değirmeninde veya patates ezicide ezin.
Merak
Kestaneleri püre haline getirme işlemi doğrayıcı ile de yapılabilir ancak kestanelerin kabuğunun karışıma bulaşmaması için patates ezici kullanmanızı öneririz.- Rendelenmiş çikolatayı ve şekeri ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
- Şimdi sütü ekleyin: Eklenecek tam süt miktarı, kestanelerin pişirme sırasında emdiği su miktarına bağlıdır. Bu nedenle elde edilen hamurun kıvamına göre ayarlanması tavsiye edilir, çok kalın veya çok akışkan olmamalıdır.Son karışımın kıvamı, hamura şekil verebilmek ve elde edilen kıvamı alabilmek için yeterince yumuşak olmalıdır. toplar Karışım çok yumuşak, bir çorba kaşığı şekersiz kakao ekleyin.
- Tüm malzemeleri bitirene kadar elinizle çok sayıda küçük top yapın. Bitter kakaoda elde edilen pralinleri hızlıca yuvarlayın, ardından uygun kağıt bardaklara aktarın.
- Her pralin için bir çift çam fıstığı ile istediğiniz gibi süsleyin.
- Pralinleri çok soğuk olarak servis edin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Mmmm bu pralinler ne kadar harika: Sevdiklerinizin ve daha fazlasının dikkatini çekmek için eşsiz ve çekici bir tada sahip kesinlikle güzel bir fikir.Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Kestane Tatlıları - Pralinler glutensiz tatlılardır, bu nedenle çölyak diyeti için uygundurlar.Ayrıca çok az kolesterol içerdiklerinden hiperkolesterolemik diyette de izin verilir, doymuş yağların yaygınlığı önemli kullanımlarını engeller ve / veya sistematik.Proteinler mütevazıdır ve esas olarak orta biyolojik değere sahiptir, baskın makrobesinler ise karbonhidratlardır (özellikle kompleks).Dolci di Castagne - Pralin'in ortalama kısmı yaklaşık 30-35g'dir (95-110kcal).
