E473 YAĞ ASİTLERİNİN SAKROZ ESTERLERİ
Yağ asitlerinin sakaroz esterleri, bir glisit ve doğal yağ asitlerinden (esas olarak bitkisel kaynaklıdır, ancak hayvansal kaynaklı olanlar da kullanılabilir) elde edilen bileşiklerdir.
Elde edilen bileşikler, kısmen sindirilmiş ve şekerlerle esterleştirilmiş doğal yağa benzer bir bileşime sahiptir.
Esas olarak, bu katkı maddeleri, sentetik boyaların ve antioksidanların emülsifiye edici, stabilize edici, destekleyici bir işlevine sahiptir; un tedavisine katılmak.
Yağ asitlerinin sakaroz esterleri, fırınlanmış ürünler gibi çeşitli ürünlerde bulunabilir.
Şeker ve doğal yağlar gibi vücut tüm bileşenleri metabolize ettiği için şu anda insan sağlığı için bilinen herhangi bir olumsuz yan etkisi yoktur.
Tek risk, küçük konsantrasyonlarda ekstraksiyon çözücüleri içerebilmesidir.
ADI dozu: Vücut ağırlığının kg'ı başına 16-20 mg.
