Bugün mutfakta oburluk! Aslında, tatlılarımıza "tamamen" bir tat verecek özel bir un kullanarak kekler (doğal olarak benim buluşumdan) hazırlayacağız: kenevir unu. İsmin sizi korkutmasına izin vermek zorunda değilsiniz! Söz konusu un cannabis sativa (cannabis indica olmayan) tohumlarından elde edilir ve tamamen zararsızdır: Bu nedenle tatlılarımıza hiçbir psikoaktif molekül bulaşmaz, merak etmeyin! Kekler lezzetli olacak: fikrimi benimle keşfedin!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
-
Malzemeler
kekler için
- 50 gr ahududu
- 60 gr şeker
- 30 ml mısır yağı
- 100 ml süt
- 150 ml taze krema
- Q.b. tuzun
- 60 gr (1 orta boy) yumurta
- 10 gr kabartma tozu
- 20 gr acı kakao
- 150 gr beyaz un tipi 00
- 45 gr kenevir tohumu unu
Hizmet etmek (isteğe bağlı)
- Q.b. pudra şekeri
İhtiyac duyulan malzemeler
- tas
- Ölçek yiyecekleri tartar
- Tahta kaşık ve kırbaç
- Elek
- Muffin kalıpları
- kepçe
Hazırlık
- Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın.
- Bir kapta, tüm kuru malzemeleri birleştirin: kenevir tohumu unu, beyaz un, şeker, şekersiz kakao, elenmiş maya ve tuz.
- Ortasına taze krema, yumurta, süt ve mısır yağını dökün.
Krem neden kullanılır?
Krema, sütten daha yağlı, ancak tereyağından daha az kalorili bir bileşendir.
Bu tarifimizde tereyağı yerine sıvı yağ ve krema karışımı kullanmayı tercih ettik. Ayrıca kenevir tohumu unu, bu tarifin yağ kısmını dengeleyebilecek doğru miktarda yağ sağlayacaktır.- Bir kepçe hamuru muffin kalıbına yayın, içine birkaç ahududu (taze veya dondurulmuş) koyun ve bir kaşık daha karışımla kaplayın.Bütün malzemeler bitene kadar bu şekilde devam edin.
- Muffinleri 180°C fırında 30-35 dakika pişirin: fırından çıkarmadan önce "kürdan testi" yapmanız önerilir.
- Fırından çıkar ve soğumaya bırak.
- Muffinleri ancak tamamen soğuduktan sonra kalıplardan çıkarın.
- Pudra şekeri ile tatmak için servis yapın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Şekerleri kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğumalarını tavsiye ederim: bu şekilde mükemmel bir şekil alacaklar! Sıcak ahududu sosu ve birkaç tutam krema ile soğuk olarak servis edebilirsiniz: Damak zevkimiz için!
Ve eğer kenevir ununu seviyorsan, benim kenevir kurabiyelerimi de dene!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
DİKKAT! Kenevir tohumlarının kimyasal profiline ilişkin verilerin olmaması nedeniyle, gıdanın besinsel ayrıntılarını yeterli doğrulukta belirlemek mümkün değildir.
Kenevir ve Kakaolu Muffinler, büyük olasılıkla lipitlere atfedilebilen bir kalori prevalansı olan, daha çok enerjik tatlı yiyeceklerdir, bunu karbonhidratlar ve son olarak proteinler izler. Yağ asitleri ağırlıklı olarak doymamış olmalı, adil yüzdelerde omega-3, kolesterol ve ayrıca lif bulunmalıdır.
Kenevir ve Kakaolu Muffin özellikle kilolu ve metabolik hastalığı olanlar için günlük beslenmeye uygun besinler değildir, ayrıca glüten ve laktoz intoleransı olanlar tarafından tüketilemez.
Ortalama porsiyon 40-50 gr civarındadır.
