Favori içeceğin nedir? Bazen arkadaşlarımla dışarı çıkarken, nane, misket limonu, esmer şeker ve soda ya da güçlü köpüklü su ile yapılan alkollü bir içecek olan mojitoyu yudumlamayı severim. Bu yüzden aklıma "komik bir fikir geldi: Mojto aromalı bir tatlı yapsak ne dersiniz? Yapılışı kolay ve tadı sizi içine alacak.
Tarifin Videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 231 KCal Kalori
-
Malzemeler
Baz için
- 150 gr uğur böceği
- 200 ml süt
- 50 ml nane şurubu
dekorasyon için
- Birkaç nane yaprağı
- 50 gr kireç
- 50 gr taze krema
Mojto kreması için
- 4 gr isinglass
- Kireç suyu ve lezzet
- 1 demet nane
- 80 gr esmer şeker
- 1 küçük bardak rom
- 100 gr taze krema
- 150 gr sürülebilir peynir
- 100 gr taze ricotta
İhtiyac duyulan malzemeler
- 18 cm çapında menteşeli tava
- Parşömen kağıdı veya streç film
- Elektrikli kamçı
- karıştırıcı
- Çeşitli boylarda kaseler
Hazırlık
- 18 cm çapında menteşeli bir tepsiyi streç film veya parşömen kağıdı ile kaplayın.
- Sütü nane şurubu ile karıştırarak şerbeti uğur böceği için hazırlayın.
- Tava yüksekliğinden biraz daha büyük parçalar elde etmeye çalışarak, bayan parmakları bir bıçakla kesin.
- Dişi parmakları sıvı içinde hızlıca çevirerek şuruba batırın. Dilimlenmiş ve ıslatılmış dil parmaklarını tepsinin kenarına dizin. Bisküvi parçalarını şerbetin içine batırıp taban yapın, boşluk bırakmamaya özen gösterin.
- Bu noktada "mojto" dolgu kremasını yapın.
Bunu biliyor muydun
Mojto, taze nane ve misket limonu parçalarının esmer şekere dövülmesiyle yapılan bir kokteyldir. Her şey daha sonra beyaz rom ve köpüklü su veya maden suyu ile karıştırılır.- Jelatin tabakalarını soğuk suda yumuşatın.
- Bir blender kabında limon kabuğu rendesi, nane ve esmer şekeri toplayın. Bir toz elde edene kadar karışımı karıştırın.
- Bir blender kabında, taze ricotta'yı sürülebilir peynir, beyaz rom, naneli kahverengi şeker tozu ve limon suyu ile karıştırın. Karışımı krema haline getirin.
- Ladyfinger kırıntılarını çıkarmak için kalan nane sosunu süzün. Sıvıyı ısıtın ve suda bekleterek sıktığınız camı çözün.
isinglass'a alternatif
Vejetaryen versiyonu için isinglass'ın bir çay kaşığı agar agar ile değiştirilmesi tavsiye edilir: bu durumda, agar tozu 80 ° C'ye getirilen bir sıvı içinde çözülmeli ve daha sonra diğer bileşenlerle birleştirilmelidir.
Vegan varyant için, ladyfinger tabanını vegan pandispanya, hayvansal sütü bitkisel süt ve taze ricotta ile değiştirebilir ve tofu ile sürebilirsiniz. İnek kreması, avokado kreması veya çırpılmış hindistan cevizi yağı ile de değiştirilebilir.- Ricotta kremasında çözülmüş jelatini dökün. Buzdolabında yaklaşık on dakika soğumaya bırakın.
- Bu arada kremayı sertleşene kadar çırpın.
- Çırpılmış kremayı "mojto" kremasına alttan üste doğru karıştırmaya özen göstererek ekleyin.
- Ladyfinger tabutuna kremayı dökün ve buzdolabında birkaç saat bekletin.
- Mojto cheesecake'i krem şanti, nane ve limon dilimleri ile süsleyin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
En sevdiğimiz içeceği tatlıya dönüştürmek ne harika bir fikir! Ve şimdi seçim size kalmış: geleneksel mojtoyu yudumlamayı mı yoksa bu tatlı, narin ve hoş kokulu güzel bir dilim yemeyi mi tercih edersiniz? cevabımı tahmin etBesin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Cheesecake Mojito, soğuk tatlılar grubuna ait bir tariftir.
Her şeyden önce lipitler, ardından karbonhidratlar ve son olarak proteinler tarafından sağlanan önemli bir enerji kaynağına sahiptir.
Yağ asitleri esas olarak doymuş, basit karbonhidratlar ve orta ve yüksek biyolojik değere sahip peptitlerdir.
Kolesterol yüksektir ve lif azdır.
Cheesecake Mojito, aşırı kilolu ve metabolik hastalıklara karşı diyete uymaz: hiperglisemi ve tip 2 diabetes mellitus, hipertrigliseridemi ve hiperkolesterolemi.
Çölyak ve laktoz intoleransının beslenme rejimi için uygun değildir.
Vejetaryen felsefesi tarafından kabul edilir (eğer isinglass sebze türündeyse), ancak vegan olan tarafından kabul edilmez.
Ortalama porsiyon 40-50 gr (yaklaşık 90-115 kcal).
.jpg)
