Mutfağımdaki heybetli dev çikolatalı yumurtadan, Paskalya'nın yaklaştığını hissedebiliyor ve neredeyse kokusunu alabiliyorsunuz! O yüzden hazırlıklara acele etmeliyiz! Limonlu ve zencefilli kokulu kurabiyeler yapmayı düşündüm ve sonra üzerlerini şekerleme ile süsleyin: güzel, renkli ve alternatif yer tutucular olacaklar!Dozları ve malzemeleri görelim!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 322 KCal Kalori
-
Malzemeler
Yaklaşık 20 kurabiye için
- 200 gr beyaz un tipi 00
- Gerekirse: 1 yemek kaşığı süt
- İşlenmemiş limon kabuğu rendesi
- 1 parça zencefil
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 80 gr tereyağı
- 50 gr şeker
- 60 gr (1 orta boy) yumurta
- 50 gr patates nişastası
Dekore etmek
- Q.b. (Yaklaşık 100 gr) şeker hamuru
- 50 gr pudra şekeri
- 1 çay kaşığı su
- Yaklaşık 30 gr kayısı reçeli
İhtiyac duyulan malzemeler
- Elektrikli kamçı
- Çeşitli boylarda kaseler
- Ölçek yiyecekleri tartar
- Çan şeklindeki şablon
- Elek
- fırın tepsisi
- Pişirme kağıdı
- Kağıt kruvasan veya sac à poche
- Oklava
- Film
Hazırlık
- Bir kapta yumuşak tereyağı (oda sıcaklığında) ve şekeri birleştirin: karışım kabarık ve kabarık olana kadar elektrikli bir çırpma teli ile karıştırın.
- Tereyağı kremasını bir yumurta ile karıştırın ve taze rendelenmiş zencefil ve limon kabuğu rendesi ile tatlandırın.
- Sonra beyaz unu patates nişastasıyla (veya diğer nişastalarla) eleyin ve bir tutam tuz ve elenmiş mayayı ekleyin.
- Yumuşak ve çok kadifemsi bir macun elde edene kadar malzemeleri karıştırın. Gerekirse, bir yemek kaşığı süt ekleyin.
- Hamuru streç filme sarıp yarım saat dinlenmeye bırakın.
- Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın.
- Hamuru merdane ile 4-5 mm kalınlığında açın.
- Daha sonra çan şeklinde bir kalıp yardımıyla bisküvileri elde edin. Dilerseniz diğer şekilleri de kullanabilirsiniz.
- Bisküvileri yağlı kağıt serilmiş bir tabağa azar azar yerleştirin. 180°C önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
- Bisküvileri (hala yumuşak) çıkarın ve katılaşması için soğumaya bırakın.
- Şeker hamurunu açın ve bisküviler için kullanılan aynı kalıpla aynı sayıda şekil elde edin.
- Bisküvilerin yüzeyini kayısı reçeli (veya başka bir reçel) ile fırçalayın ve şeker hamurunun şeklini yapıştırın.
- Pudra şekerini birkaç damla su ile karıştırarak şeker glazesini hazırlayın.Sırı bir hamur torbasına veya parşömen kağıdı ile hazırlanmış bir kruvasanın içine toplayın ve çanları dilediğiniz gibi süsleyin.
alternatif fikirler
Şeker hamuruna alternatif olarak badem ezmesi veya çikolata sır gibi farklı kaplamalar kullanabilirsiniz.
Kurabiyeleri eritilmiş çikolataya da batırabilirsiniz.- Çerezleri, tatlılar için uygun yenilebilir keçeli kalemlerle istediğiniz gibi süsleyin.
- Çerezler servise hazırdır. Birkaç hafta teneke kaplarda saklanabilirler.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Şirin çanlar değil mi? Onları yer tutucu olarak kullanacağım, adını tatlılar için işaretleyicilerle yazacağım! Tabii ki tarifi Paskalya vesilesiyle uyarladım, ancak başka bir olayı kutlamak için tercih ettiğiniz tüm kalıpları yapabilirsiniz!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Çok Kolay Kurabiye Bisküvileri, karbonhidratların, ardından lipidlerin ve son olarak da proteinlerin taşıdığı enerji prevalansına sahip, oldukça kalorili kuru pasta gıdalarıdır.
Yağ asitleri çoğunlukla doymuştur, kolesterol boldur ve lif oldukça yetersizdir.
Çok Kolay Kurabiye Kurabiyeleri aşırı kilolu ve metabolik hastalıklar için önerilmez; ayrıca glüten ve laktoz içerirler, bu nedenle ilgili gıda tedavilerinden hariç tutulmaları gerekir.
Ortalama porsiyon 20-30g (65-95kcal) civarındadır.
.jpg)
