Boş vaktim olsa bile mutfaktan uzak duramıyorum ve her türlü bahane mutfağa girmekte fayda var!Buzdolabında dev bir kase yoğurt olduğunu farkettim ve bu yüzden biraz hazırlamak için ilham aldım. tatlılar: biraz un, biraz reçel, bir yumurta, biraz yoğurt ve işte! Hazır yoğurt ikramları! Bakalım nasıl yapmışım!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 263 KCal Kalori
-
Malzemeler
hamur için
- 300 gr beyaz un tipi 00
- 50 gr patates nişastası
- 100 gr yoğurt
- 120 gr reçel
- 60 gr (1 orta boy) yumurta
- 40 gr tereyağı
- 8 gr kabartma tozu
- 1 tutam tuz
Hizmet etmek
- Yaklaşık 20 gr pudra şekeri
İhtiyac duyulan malzemeler
- tas
- Tahta kaşık
- Pişirme kağıdı
- Ölçek yiyecekleri tartar
- Fırın tepsisi
- Oklava
- Elek
Hazırlık
- Bir kapta beyaz un, patates nişastası ve kabartma tozunu eleyin, ardından tozları karıştırın.
- Ortasına tatlı yoğurt, reçel (böğürtlen, şeftali, ahududu veya diğer), eritilmiş tereyağı, yumurta ve bir tutam tuz ekleyin.
ve şeker?
Bu tarifte tatlı yoğurt ve reçel kullandığımız için hamura şeker eklemeyeceğiz Bisküviler pişirmeden önce ve sonra basit pudra şekeri ile tatlandırılabilir.- Tüm malzemeleri önce tahta bir kaşıkla, sonra elle karıştırarak karıştırın: Pürüzsüz ve elastik bir hamur elde etmeniz gerekecek.
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın.
- Hamuru filmden çıkarın, merdane ile açın ve 2-3 cm kalınlığında bir dikdörtgen elde edin.
- Dikdörtgeni önce yatay, sonra dikey olarak 4 parçaya kesin, böylece 4 dikdörtgen daha elde edin.
- Her dikdörtgeni uzun kenarından başlayarak sarın: böylece 4 silindirli silindir elde edin.
- Her silindiri 4-5 mm'lik dilimler halinde kesin: fırıldak elde edeceksiniz.
açgözlü fikir
Tatlıları daha da lezzetli hale getirmek için, her bir fırıldak çarkını bir çay kaşığı reçelle doldurabilirsiniz: bu durumda, çarkı yaptıktan sonra ortasına bastırın ve reçel ile doldurun.- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yoğurtlu yufkaları dizin. Üzerine pudra şekeri serpip 180°C'de yaklaşık 15 dakika pişirin. Çıtır bisküviler elde etmek için 5-6 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Kurabiyeleri fırından çıkarın ve pudra şekeri serpin.
- Sert.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Gerçekten hafif olan bu bisküvilerin yapımının ne kadar kolay olduğunu gördünüz mü? Ben daha yumuşak olmasını tercih ediyorum ama kıtır olanını da denemenizi tavsiye ederim: 5-6 dakika daha pişirip fırında bırakın, pişecektir. içte ve dışta tost ve dişlerin altında çıtır çıtır!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Hafif Yoğurtlu Bisküviler, (kompleks) karbonhidratlar, ardından yağlar ve son olarak proteinler tarafından sağlanan bir enerji prevalansına sahip, çok kalorili olmayan kuru pasta gıdalarıdır.
Kalorik lipidler esas olarak doymuş tiptedir, proteinler ise orta ve yüksek biyolojik değer arasında sınıflandırılabilen bir amino asit profiline sahiptir.lifler orta miktarda görünürken kolesterol önemlidir.
Hafif Yoğurt Bisküvileri herhangi bir diyete uygundur, ancak tip 2 diyabetes mellitus, hipertrigliseridemi ve aşırı kilo durumunda porsiyonların ılımlı olması tavsiye edilir. Çölyak hastalığı ve laktoz intoleransına karşı diyete kendilerini ödünç vermezler.
Ortalama porsiyon 25-50g (65-130kcal) civarındadır.
.jpg)
