Hiç mutfağa bir şey döktün mü? Kesinlikle evet yanlışlıkla! Ama bir şeyi bilerek devirirsek, ne olur? Rakamları vermiyorum: bugün tuzlu bir ters çevrilmiş turta, kiraz domatesli bir çeşit tarte tatine hazırlayacağız! Avantaj? Peki, bu videoyu izleyerek öğrenin!
Tarifin Videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Servis Başına 104 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 220 gr yufka
- Q.b. tuzun
- Birkaç fesleğen yaprağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 100 gr vegan ricotta veya tofu
- 30 gr kapari
- 10 ml balzamik sirke
- 5 gr esmer şeker
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 500 gr kiraz domates
- Q.b. biber
İhtiyac duyulan malzemeler
- Pişirme kabı
- Kesme tahtası
- 28 cm çapında yuvarlak tepsi
- Kepçe
- Pişirme kağıdı
Hazırlık
- Yufka hamurunu BU VİDEO'da anlatıldığı gibi hazırlayın.
Doğru alternatifler
Ev yapımı yufka hamuruna alternatif olarak, geleneksel tuzlu pastalar için puf böreği, tuzlu kısa hamur işi veya kısa hamur işi gibi bazları tercih etmek mümkündür: bu durumlarda tarif vegan olarak kabul edilemez çünkü sadece ev yapımı yufka böreği (önerilen) video) tamamen bitkisel ürünlerle hazırlanmıştır.- Kiraz domatesleri yıkayın, kurutun, ortadan ikiye kesin ve bir yemek kaşığı sıvı yağ, bir yemek kaşığı balzamik sirke, bir tutam tuz, bir miktar karabiber ve bir tatlı kaşığı esmer şeker ekleyerek bir tavada toplayın.Yüksek ateşte pişirin. 5-6 dakika, sık sık karıştırarak, bir çay kaşığı kuru kekik ile tatlandırın.
- Bu arada fırını 180 ° C'ye (statik) önceden ısıtın.
- Yuvarlak tepsinin iç çapıyla aynı boyutta bir parşömen yaprağı kesin. Tabana yuvarlak pişirme kağıdını yerleştirin ve domates sosunu dökün. Sosu sebze ricotta veya tofu tutamları ve kapari ile zenginleştirin.
- Milföy hamurunu sosun üzerine, kenarları dolgu ile tencerenin kenarı arasına gelecek şekilde yerleştirin.
- Tuzlu turtayı 180 ° C'de (statik) 25 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, tavaya büyük bir tabak koyun ve kendinizi yakmamaya dikkat ederek hızlıca çevirin.
Bunu biliyor muydun
Bu yöntem, yufkanın çıtırlığını korumak ve sosun sıvısını emmesini önlemek için kusursuzdur.- Dilimler halinde kesin ve taze fesleğen yaprakları ile servis yapın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Bu lezzetli pasta pizzaya benziyor ama tadı tamamen farklı! Pişirdikten sonra ters çevirdiğinizde makarna hem gevrek hem de lezzetli olacak! Diğer sebzelerle de deneyin ve yeni lezzet kombinasyonlarını keşfedin!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Kiraz Domatesli Tarte Tatin, mezeler arasında yer alabilecek bir besindir.
Esas olarak karbonhidratlar, ardından lipidler ve son olarak proteinler tarafından sağlanan ılımlı bir enerji alımına sahiptir.
Yağ asitleri esas olarak tekli doymamış, kompleks karbonhidratlar ve orta ve yüksek biyolojik değere sahip peptitlerdir.
Kolesterol yoktur ve lifler orta miktarlarda bulunur.
Kiraz Domateslerin Tarte Tatini çoğu diyet için uygundur.
Laktoz intoleransı ve çölyak hastalığına karşı diyete uygun değildir.
Vejetaryen ve vegan felsefeleri tarafından izin verilir.
Ortalama porsiyon 150-250g'dir (155-260kcal).
.jpg)
