E516: KALSİYUM SÜLFAT
Kalsiyum sülfat - alçıtaşı, selenit veya anhidrit olarak da bilinir - kalsiyum tuzları ve sülfürik asitten elde edilen doğal bir mineraldir.İnce, kokusuz, beyaz ila hafif sarımsı beyaz bir tozdur.Suda az çözünür. , etanolde çözünmez
Asitlik düzenleyici ve "Paris'in sıvası" olarak da adlandırılan teknolojik adjuvan işlevi vardır. Çeşitli işlevleri arasında ekmekteki mayaları besleyenler, stabilizatörler ve metal şelatörleri vardır.
Belirli dondurmalar, sürülebilir ürünler, konserve meyve ve sebzeler, unlar, şaraplar, ekmek, alkollü içkiler ve biralar gibi çeşitli ürünlerde bulunabilir.
Ayrıca alçı, çimento ve böcek öldürücülerin hazırlanması için bazı farmasötik müstahzarlara ve endüstriye dahil edilebilir.
Yüksek dozda kalsiyum sülfat bazı riskler taşır; aslında bağırsak tıkanıklıklarına neden olabilir, ancak normal dozlarda zararsız görünmektedir.
ADI DOZU: /
----tiamfenicolo.jpg)
-ricotta-facile-e-veloce.jpg)
