Noel'de, mutfakta bile her şey ayrıntılı olarak incelenmeli!Bugün gözlerle yemek için harika ve göz alıcı bir meze hazırlayacağız: Doldurulmuş mozzarella rulosundan bahsediyorum: Yapılabilecek gerçek bir dahi herkes tarafından daha az deneyimli olanlar tarafından bile mutfakta!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 130 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 200 gr mozarella
- 100 gr pişmiş jambon
- Birkaç yumuşak salata yaprağı
- Birkaç fesleğen yaprağı
- 200 gr bakır domates
İhtiyac duyulan malzemeler
- mikrodalga çanak
- Pişirme kağıdı
- Oklava
- Kesme tahtası
- Bıçak
Hazırlık
- Mozzarellayı normal, oldukça ince dilimler halinde kesin, ardından peyniri fırın kağıdıyla kaplı mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa koyun. Peyniri yaklaşık 2 dakika 800W'da eritin.
- Eritilmiş mozzarellayı (hala sıcak) mikrodalgadan hemen çıkarın, ardından bir kesme tahtası üzerine koyun ve bir yağlı kağıtla örtün. Bir oklava ile hafifçe bastırın ve 4-5 mm kalınlığında bir tabaka elde edene kadar peyniri açın.
doğru tavsiye
Mozzarellayı sevmiyor musun? Füme scamorza veya başka bir gerilmiş lor peyniri ile değiştirin! Fiordilatte mozzarella kullanıyorsanız, fazla peynir altı suyunu gidermek için eritmeden önce bir gece süzgeçte süzülmesine izin vermenizi öneririz.
Mikrodalga fırını olmayanlar mozzarellayı fırında eritmeyi tercih edebilirler: yaklaşık 10 dakika içinde peynir mükemmel bir şekilde eriyecektir.- Mozzarella tabakasını jambon, fesleğen ve birkaç salata yaprağı ile doldurun. Doldurulmuş hamuru rulo yapın ve ruloyu yaklaşık 1-1,5 cm genişliğinde dönerler elde etmek için dilimler halinde kesin.
- Mozzarella rulolarını domates küpleriyle servis edin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Bu lezzetli mezeyi Noel tatilleri için öneriyorum, ama kesinlikle bir çocuk partisinde veya arkadaşlarla bir partide de servis edebilirsiniz! Kombinasyonlar da sonsuzdur: Örneğin, büyüleyici bir tat için somon ve roka kombinasyonunu deneyin!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Dolma Mozzarella Rotolo, meze grubuna ait bir besindir.
Ortalama bir enerji alımına sahiptir. Kaloriler esas olarak lipidler tarafından sağlanır, ardından proteinler ve son olarak karbonhidratlar gelir.
İkincisi, esas olarak basit, doymuş yağ asitleri ve yüksek biyolojik değere sahip peptitlerdir.
Lif eksik ve orta varlık kolesterol.
Doldurulmuş Mozzarella Rotolo çoğu diyet için uygundur. Ayrıca, aşırı kilolu denekler ve/veya belirli metabolik patolojilerden (hiperkolesterolemi hariç) muzdarip olanlar için küçük porsiyonlarda olduğu sürece klinik beslenmede kullanılabilir.
Süt ürünlerinin varlığı, bu tarifi laktoz intoleransı olmayan beslenme için uygun hale getirir.Glüten içermez ve ayrıca çölyak hastalığı için diyet planına uygundur.
Vejetaryen felsefesine uygun bir besindir (hayvansal peynir mayası izi olmadığı sürece), ancak vegan olana uygun değildir.
Ortalama porsiyon 80-100 gr (105-130 kcal) civarındadır.
