Metabolik diyet nedir?
Metabolik diyet, İtalyan kökenli Kanadalı bir doktor olan Dr. Mauro di Pasquale tarafından oluşturulan bir diyettir.
Son yıllarda ortaya çıkan diğer birçok diyet gibi, metabolik diyet de çok kısa sürede olağanüstü sonuçlar elde etmeyi vaat ediyor.
Metabolik diyetin ana motifi basit bir karşılaştırma ile açıklanabilir. Vücudumuz hem benzin (karbonhidrat) hem de metan (yağ) ile çalışabilen bir makinedir. Bununla birlikte, mevcut yaşam tarzı, vücudumuzun esas olarak depoda metan (yağlar) biriktiren benzin (karbonhidratlar) kullanmasına neden olur. Yakıt ikmali yaptığımızda (yediğimiz) az benzin ve çok metan verirsek, metan (yağlar) kullanmaya, esas olarak tankı kademeli olarak boşaltarak (kilo kaybı) alışacağız.
Ancak, aracımızın en iyi şekilde çalışması için minimum benzine (karbonhidrat) ihtiyacı vardır ve kişiden kişiye değişen bu pay, motoru dinleyerek ve performansını değerlendirerek keşfedilmelidir (ilk değerlendirme aşamasının önemi) .
Metabolik diyet nasıl kurulur
Organizmanın optimal işleyişi için gerekli karbonhidrat miktarını keşfetmek için gerekli olan bir deneme periyodu ile başlar.
Yaklaşık 4 hafta süren bu aşama, karbonhidrat alımında ciddi bir azalma ile karakterize edilir. Denek böylece böyle bir diyet yaklaşımının yan etkileriyle (yorgunluk, mide bulantısı, baş ağrısı vb.) uğraşmak zorunda kalır.
Bu ilk aşamada, yemek planı şu şekilde yapılandırılacaktır: 12 gün boşaltma (az karbonhidrat ve çok yağ) ve ardından 2 gün yeniden şarj etme (çok karbonhidrat). Di Pasquale'e göre, böyle bir yaklaşım, vücudu enerji gereksinimlerini karşılamak için yağ yakmak üzere eğitecektir.
DENEME SÜRESİ
Taburculuk aşamasında özellikle yorgun hissediyorsanız, metabolik diyet, ortaya çıkan semptomların türüyle ilgili bir dizi çözüm içerir. Tüm bu çözümleri birleştiren genel çizgi, istenmeyen etkiler ortadan kalkana kadar karbonhidrat alımında kademeli bir artış sağlar ve bu noktada, denek, birkaç gün daha test ettikten sonra optimal olanı bulduğundan emin olur. karbonhidrat miktarı, ikinci aşamaya geçiyoruz.
Metabolik diyetin ikinci aşamasında, vücut etkili bir yağ yakma makinesi haline gelmiştir ve bu özelliğini korumak için 5 günlük yük boşaltmanın ardından 2 gün daha şarj edilmelidir. Beş günlük boşaltma süresince, test aşamasında başarıyla test edilen kalori dağılımı korunacaktır. Aynı şey yükleme aşaması için de geçerli.
Daha fazla bilgi için: Örnek Metabolik Diyet
Mantıksızlık ve olası yan etkiler
Bir kez daha bazı kavramları aşırıya kaçan bir diyetle karşı karşıyayız.Doğrudan deneyim yeterli değilse, aşırıcılığın verimsiz olmasının yanı sıra her zaman başımıza gelen en kötü kötülüklerden biri olduğunu keşfetmek için tarihi incelemek yeterlidir. insanlık. Öyleyse bu diyetin kritik noktalarının ve temel bilimsel "saçmalıklarının" neler olduğunu görelim.
Karbonhidratlarda azalma
Metabolik diyet, karbonhidrat tüketiminde (test aşamasında 30 gram) ciddi bir azalmayı içerir. Belki de Di Pasquale, insan organizmasının hayatta kalmak için glikoza ihtiyacı olduğunu unutuyor.
Glikozun gerekliliği, merkezi sinir sistemi ve eritrositlerin enerji metabolizması için sadece glikoz kullanması gerçeğiyle bağlantılıdır.Bu sistemlerin normal çalışmasına izin vermek için minimum günlük glikoz alımının yaklaşık 180 gram olduğu tahmin edilmektedir, yukarıdakilerin çok ötesinde. Bu tür bir diyetin dayattığı miktarlar.
Keton cisimlerinin oluşumu
Bununla birlikte, belirli aşırı glikoz eksikliği koşullarında (uzun süreli açlık), vücut hayatta kalmak için keton cisimlerini kullanır. Bu, hayati fonksiyonların sürdürülmesinde etkili olan, ancak kesinlikle yan etkileri olmayan (kronik yorgunluk, mide bulantısı, kusma, baş ağrısı, koma) çaresiz bir mekanizmadır.
Yağların enerji verimliliği
Aynı oksijen tüketildiğinde, karbonhidratlar yağlardan daha yüksek bir enerji verimine sahiptir. Böyle bir diyet yaklaşımı ile dayanıklılık disiplinlerinde spor performansı ciddi şekilde tehlikeye atılacaktır. İnanmıyorsanız, 32 km'lik "duvarı" aşmak üzere olan ve ünlü "kriz" ile karşılaşan bir maraton koşucusuna sormayı deneyin.
Yüksek yağ ve protein alımı
Di Pasquale, protein ve lipid içeriği yüksek peynir ve etlerin (füme pastırma, sosis, mayonez, tereyağı, yumurta vb.) tüketimine boş alan sağlar. Yağsız et tüketmenin metabolik diyetin dayattığı yağ kotalarına ulaşamayacağı başka türlü düşünülemezdi.
Ve öyle oldu ki, herkes ateroskleroz ve bazı kanser riskini azaltmak için doymuş yağları ve trans yağları sınırlamayı tavsiye ederken, Dr. di Pasquale, bu maddelerin alımının olduğu bir diyet tasarlamanın "parlak" fikrini ortaya attı. yüksekti....
Sınırlı lif alımı
Metabolik diyetin dayattığı lif eksikliği açıktır. Meyve ve sebzeler aslında belirli bir miktarda karbonhidrat içerir ve bu nedenle tüketiminin aşılmaması önerilir. Lif, aşırı yağ ve kolesterolün neden olduğu hasarı azaltabileceğinden gerçek bir utanç!
Deneme süresi ve öznenin iradesi
Gördüğümüz gibi, metabolik diyet, ilk adaptasyon aşamasında karbonhidrat miktarını artırmanıza izin verir. Ancak kişi, yaşadığı semptomların katlanılabilir olduğunu veya "anormallik" sınırında olup olmadığını nasıl anlar? Dolayısıyla, iradesi az olan bir kişinin, yorgunluğun ilk belirtilerinde karbonhidrat kotasını artırması ve diyetin metabolik koşullarını geçersiz kılma riski vardır.
Ayrıca, bu ilk dönemde 30 gram karbonhidrat alınması tavsiyesi, bireysel değişkenliği (ağırlık, vücut kompozisyonu ve oksitleyici lipidlerdeki etkinlik (hareketsiz ortamda antrenmanlıdan daha düşük) hesaba katmaz.
Karbonhidrat Yükleme, İnsülin Rush ....
Her birimizin sınırlı miktarda glikojen depolayabileceğimizi ve bu rezervler doyurulduğunda fazla glikojenin kaçınılmaz olarak yağa dönüşeceğini unutmayın.
Vücudunuzda depolanabilecek maksimum glikojen seviyesini kabaca hesaplamak için vücut ağırlığınızı 30 ile çarpın ve 4'e bölün (bir gram karbonhidrat tarafından üretilen kalori).
Böylece, örneğin, normal ağırlıktaki 70 kg'lık bir adam depolayabilir. son derece Yaklaşık 525 gram karbonhidrata karşılık gelen 30 x 70 = 2100 Kcal.
Haftada iki gün "her şeyi ve her şeyi" yemek bu malzemeleri doyurmak için fazlasıyla yeterli. Boşaltma aşamasında bir kişinin günde ortalama 50 gram karbonhidrat tükettiğini varsayarsak, 5 gün sonra (günlük karbonhidrat ihtiyacının 150 gram olduğu düşünülürse) 500 gramlık bir eksiklik biriktirecektir. Uygulamada, 5. günde tüm glikojen depolarını boşaltmış olacak ve ardından karbonhidratların yeniden doldurulması keton cisimlerini üretmesini ve kullanmasını engelleyecektir.
Yani karbonhidratları neredeyse tamamen ortadan kaldırmak yerine sadece azaltmak daha iyi olmaz mıydı? En azından bu şekilde, bu "çılgın" metabolik diyetin tüm olumsuz etkilerinden kaçınarak vücudumuzu gereksiz insülin ve hormonal dalgalanmalardan kurtaracağız.
Ayrıca bakınız: Metabolik Diyet, Dr.Mauro Di Pasquale
Atkins diyeti
Scarsdale diyeti
Diyette aşırı protein
Dengeli bir diyette ne kadar protein
Ketojenik diyet? Hayır teşekkürler!
