Birbiri ardına sıralanan iki besin piramidi, yani üst kısmı yukarı bakan ve çevresel olanı ters olan Akdeniz diyetininki, dengeli bir diyetin sağlığı, uzun ömürlülüğü ve esenliği ne kadar artırabileceğini anlamamıza izin verir. "çevresel etki. Bu, yerel geleneklere ve gıda sistemlerine saygı gösterirken karbon emisyonlarında bir azalma anlamına gelir.
Çift besin piramidi bu nedenle sağlıklı bir yaşam tarzının önemini vurgular.Herkesin yaptığı günlük yiyecek seçimleri sadece fiziksel iyiliğe değil, aynı zamanda gezegenin sağlığına da yönelik olmalıdır.
, bu, bilim tarafından tanınan besin değeri ile mükemmel bir sürdürülebilir gıda modelidir.
Bu piramidin tabanında, daha sık yenilmesi gereken ve sağlığa daha fazla faydası olan gıdaların bulunduğu en büyük alan yer alır: sebzeler, meyveler, kuru meyveler, rafine edilmemiş tahıllar, baklagiller ve sızma zeytinyağı.
Piramidin ortasında ise haftalık olarak ölçülü olarak yenmesi tavsiye edilen besinler var: balık, süt ürünleri, yumurta ve beyaz et.
Son olarak, piramidin tepesinde, alımının azaltılması veya haftada bir kez ile sınırlandırılması gereken gıdalar bulunur: kırmızı etler ve daha genel olarak doymuş yağlardan zengin gıdalar.
.Bu durumda, en üstte, çevreye en zararlı gıdaların bulunduğu en geniş alanı buluyoruz. Çalışma, sağlık için en iyi gıdalar ile bunların çevre üzerindeki etkileri arasında ters bir ilişki olduğunu göstermektedir: daha düşük çevresel etkiye sahip gıdalar aynı zamanda beslenme açısından en çok tavsiye edilen ve sağlıklı ve sağlıklı beslenmenin ardından bolca tüketilmesi gereken gıdalardır. dengeli beslenme.
, doymuş yağlar), en büyük çevresel etkiye sahip olanlarla aynıdır.
Besin piramidi etiketine sahip diğer makalelere bakın
