Hipoglisemiye Karşı Diyet

hipoglisemi

Hipoglisemi, açlık sırasında 70 ile 99mg/dl arasında olması gereken kan şekerinde aşırı düşüş anlamına gelir.
Kan şekeri yemeklerden sonra doğal olarak yükselir ve oruç tutma veya uzun süreli motor aktivite ile düşer.Ancak sağlıklı vücut, kan şekerinin hem yükselmesine hem de düşmesine karşı koyabilir ve normale hızlı bir şekilde geri dönülmesini sağlar.

Dolaşan şekerler, tüm vücudun hücrelerini beslemeye hizmet eder, bu nedenle kusurları çeşitli dokuların arızalanmasına neden olabilir. En ciddi dekompanzasyon, beynin ıstırabından oluşur.
Hipoglisemi belirtileri şunlardır: açlık, mide bulantısı, inleme ve mide krampları, bulanık görme, karıncalanma, baş ağrısı, solgunluk, hipotansiyon, duygudurum bozuklukları, yorgunluk, uyuşukluk, kafa karışıklığı, hareket bozuklukları vb. Çok ağır vakalarda, genellikle başka hastalıklara bağlı veya şiddetli açlık, bayılma, kasılmalar, geçici felç ve ölüm de ortaya çıkar.
Hipoglisemiye duyarlılık çok özneldir ve herkes aynı semptomlardan veya aynı şiddet seviyesinden şikayet etmez.
Hipogliseminin nedenleri çoktur ve basit bireysel eğilimlerden gerçek hastalıklara (fonksiyonel emilim bozukluğu, anoreksiya nervoza, böbrek yetmezliği, vb.) veya farmakolojik hatalara (örn. ekzojen insülin fazlalığı) kadar uzanır.

nedenler

Hastalığın yokluğunda, hipoglisemiye aşağıdaki faktörlerin bir veya daha fazlası neden olabilir:

• Oruç: Belirli sınırlar içinde, oruç, belirli hormonların homeostatik düzenlemesi ile etkili bir şekilde engellenir. Ancak, bu etki aşağıdaki durumlarda zararlı olabilir:
• Oruç uzar
• Karaciğer glikojen depoları (glikoz rezervi) zaten bozulmuştur.
• Motor aktivite de uygulanmaktadır.
• Organizmanın tolerans sınırlarının ötesinde spor aktivitesi: Maratonlar, uzun bisiklet etapları, triatlon vb.
• Hipoglisidik diyet: Karbonhidratların büyük ölçüde azaltılmasına dayanan çeşitli diyet rejimleri vardır. Uzun süre kullanılırsa, bunlar vücudu glikojen depolarının tükenmesi nedeniyle hipoglisemi başlangıcına yatkın hale getirir.
• Reaktif hipoglisemi: Bu, insülin salınımını aşırı derecede strese sokan bir öğünün neden olduğu kan şekerinin düşmesidir. Bu, toplam şeker miktarına kıyasla glisemik / insülin indeksi çok yüksek olduğunda ortaya çıkar.Uygulama açısından, yatkın kişilerde, yemek şu şekildeyse reaktif hipoglisemi oluşabilir:
• Karbonhidrat açısından zengin
• Çok sindirilebilir
• absorbe etmek kolay
• Metabolik dönüşümlerden arındırılmış.
Not. Tüm bu özellikleri en iyi ifade eden gıda ise glikoz şurubu.
• Fruktoz ve galaktozemiye karşı gıda intoleransı: Açıkçası, SADECE diyette diğer şekerlerin yokluğunda.

Hipoglisemiye Karşı Gıdalar

Beslenme açısından bakıldığında, kan şekerindeki artışı teşvik edebilen moleküller, esas olarak karbonhidrat yapısında olanlardır; şekerler veya glisitler veya karbonhidratlar olarak da tanımlanan bu moleküller, çeşitli formlarda veya kimyasal yapılarda gıdaların bir parçasıdır.
Doğrudan emilip kana salınabilen tek şeker serbest glikozdur, diğerleri ise sindirim ve/veya metabolik dönüşüm gerektirir:

• Sindirilecek glisitler: Sükroz (sofra şekeri), Nişasta (tahıllar, patatesler, baklagiller), Dekstrinler (nişastanın bir parçasıdır), Maltoz (nişastanın neredeyse temel parçalanmasıyla üretilir), Laktoz (sütte bulunur)
• Glikoza dönüşecek glisitler: Fruktoz (meyve şekeri) ve Galaktoz (sütün laktozunda bulunan bir molekül).

En fazla karbonhidrat içeren ürünler III, IV, VI ve VII temel besin gruplarına aittir. Bununla birlikte, II. gruba ait olmasına rağmen sütün bile iyi bir dozda karbonhidrat içerdiğini unutmayın.
Hipoglisemi ile mücadele etmek için, diyet karbonhidratlar açısından yeterince zengin değilse, vücut şunları yapabilir:

• Karaciğerdeki rezerv glikojeni parçalayın (glikojenoliz) ve kana bırakın
• Şunlardan başlayarak sıfırdan glikoz üretin: amino asitler (proteinlerin), gliserol (gliseritleri yapılandıran), laktik asit ve pirüvik asit (anaerobik glikoliz ürünleri)
• Dokunun spesifik yeteneklerine (keton cisimleri ve yağ asitleri) bağlı olarak diğer enerji moleküllerinin tüketimini teşvik edin.

Bununla birlikte, bu "geri dönüş" mekanizmalarının bile bir sınırı vardır, bu nedenle diyet karbonhidratları "gerekli olmasa da temel" olarak tanımlanır.

Hipoglisemiye Karşı Kurallar

Bilimsel araştırmalar, hareketsiz bir kişinin günde en az 120 gr karbonhidrat tüketmesi gerektiğini savunuyor; bu değer, merkezi sinir sisteminin minimum glikoz ihtiyacına karşılık gelir.
Ancak pratikte karbonhidrat talebi subjektifliğe ve fiziksel aktivite düzeyine göre değişir.