Cinta Sene

Cinta Senese nedir?

Cinta Senese, evcil bir domuz cinsinin adıdır (Sus scrofa domesticus), Siena eyaletine özgüdür (İtalya'nın merkezinde bulunan Toskana şehri).

Nero dei Nebrodi gibi, koyu rengi ve yarı vahşi veya vahşi durumda daha iyi yaşama eğilimi nedeniyle, Cinta Senese de genellikle İber yarımadasına özgü değerli bir domuz türü olan Pata Negra ile ilişkilendirilir. Öte yandan, Cinta Senese, hayvanın omuzlarının arkasında, göğsünde bulunan klasik deri ve açık renkli saç bandı (veya bandı) ile ayırt edilir.
Bugün, bu cins sadece yiyecek ve aynı cinsin (1.000 yıldan eski) korunması için yetiştirilmektedir.

Cinta Senese'ye dayalı en ünlü yiyecekler konserve etlerdir.