E554 ALÜMİNYUM SİLİKAT VE SODYUM
Alüminyum ve sodyum silikat, aromalar ve boyalar için topaklanma önleyici, eksipiyan ve destek işlevine sahip kimyasal olarak üretilmiş bir bileşiktir.
Çeşitli gıda ürünlerinde bulunabilir.
Şu anda, bu katkı maddesinin erkek sağlığı üzerindeki etkileri konusunda çelişkili tezler var: Bazı araştırmacılar, katkı maddesinin içerdiği alüminyum miktarı nedeniyle plasentada oluşabilecek herhangi bir sorun için özellikle hamile kadınlar için alımını önermemektedir. Diğer araştırmacılar ise bu katkı maddesini vücut tarafından emilmediğinden insan sağlığına zararsız olarak değerlendirmektedir.
Bu nedenle, çelişen hipotezler göz önüne alındığında, sık tüketilmesi önerilmez (özellikle risk gruplarından biriyseniz)
ADI DOSE: 1.0 mg/kg vücut ağırlığı →
EFSA NOTU 2008
- Diyete maruz kalmanın bir sonucu olarak alüminyumun vücutta birikme eğilimi göz önüne alındığında, AFC Paneli, alüminyum için bir "Tolere Edilebilir Günlük Alım (TDI)" yerine "Tolere Edilebilir Haftalık Alım (TWI)" oluşturmanın daha uygun olduğunu düşündü. Yukarıdaki çalışmalardan ortaya çıkan endikasyonlar kompleksi temelinde, bilimsel panel TWI'yi 1 mg alüminyum / kg vücut ağırlığı / hafta olarak belirlemiştir.
E555 ALÜMİNYUM POTASYUM SİLİKAT → bkz. E554
E556 ALÜMİNYUM SİLİKAT VE KALSİYUM → bkz. E554
