E538 KALSİYUM FERROSİYANÜR
Kalsiyum ferrosiyanür, diğer adıyla kalsiyum hekzasiyanoferrat, sofra tuzu ve tuz ikamelerinde topak oluşumunu önlemek için katkı maddesi olarak kullanılan sentetik bir üründür. Bu nedenle topaklanma önleyici bir işlevi vardır.
Sarı renkli kristaller veya kristal toz şeklinde gelir.
Çok düşük dozlarda zararlı olmadığının, saf maddenin alımının ise özellikle toksik olduğunun altını çizmek önemlidir.
ADI DOSE: 25 mg/kg vücut ağırlığına kadar
